| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2023 | Determining the effect of plasmochemically activated aqueous solutions on the bioactivation process of sea buckthorn seeds | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasylieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Stankevych, S.; Станкевич, С. В.; Zabrodina, I.; Забродіна, І. В.; Haliasnyi, I.; Галясний, І. В.; Gontar, T.; Гонтар, Т. Б.; Kotliar, O.; Котляр, О. В.; Gavrish, T.; Гавриш, Т. В.; Gill, M.; Гиль, М. І.; Karatieieva, O.; Каратєєва, О. І. |
| 2023 | Development of the technology for the production of germinated flax seeds using plasmochemically activated aqueous solutions | Kovaliova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasylieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Stankevych, S.; Станкевич, С. В.; Zabrodina, I.; Забродіна, І. В.; Mandych, O.; Мандич, О. В.; Hontar, T.; Гонтар, Т. Б.; Haliasnyi, I.; Галясний, І. В.; Kotliar, O.; Котляр, О. В.; Yanchyk, O.; Янчик, О. Г.; Bogatov, O.; Богатов, О. І. |
| 2022 | Disinfection of marketable eggs by plasma-chemically activated aqueous solutions | Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2022 | Effect of plasma-chemically activated aqueous solutions on the process of disinfection of food production equipment | Kovaliova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2022 | Obtaining of rice malt with the use of plasma-chemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Vasilyeva, Nataliya; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Koshulko, Vitaly; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2020 | Study of hydrothermal treatment of dried malt with plasmochemically activated aqueous solutions | Kovaliova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Pivovarov, O.; Півоваров, О. А.; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2021 | Study of use of antiseptic ice of plasma-chemically activated aqueous solutions for the storage of food raw materials | Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович; Aleksandrova, Angelina; Александрова, Агеліна |
| 2017 | Аналіз перспектив використання відходів солодового та пивоварного виробництв | Чурсінов, Юрій Олексійович; Tchoursinov, Yuriy; Ковальова, Олена Сергіївна; Koval'ova, Olena |
| 2018 | Використання органічних кислот в технології солодорощення | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena |
| 2021 | Виробництво харчових проростків з використанням плазмохімічно активованих водних розчинів | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena |
| 2018 | Генно-модифікована сировина у дитячому харчуванні | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena; Мовчан, М. О.; Movchan, M. |
| 2018 | Дослідження гідротермічної обробки сухого ячмінного солоду | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalova, Olena; Чурсінов, Юрій Олексійович; Chursinov, Yuri; Кофан, Денис Дмитрович; Kofan, Denis |
| 2022 | Землеробська механіка. Т. 4. Інноваційні технології харчових ваиробництв | Кобець, Анатолій Степанович; Kobets, Anatoly Stepanovich; Kobets, Anatoly; Kobets, А.; Сobets’, A. S.; Kobec, Anatoly Stepanovich; Сокол, Сергій Петрович; Sokol, Serhii; Пугач, Андрій Миколайович; Puhach, Andrii; Чурсінов, Юрій Олексійович; Chursinov, Yurii; Півоваров, Олександр Андрійович; Pivovarov, Oleksandr; Миколенко, Світлана Юріївна; Mykolenko, Svitlana; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalova, Olena; Калина, Вікторія Сергіївна; Kalyna, Viktoriia; Кошулько, Віталій Сергійович; Koshulko, Vitalii; Тимчак, Дмитро Олександрович; Tymchak, Dmytro; Сова, Наталія Анатоліївна; Sova, Nataliia; Худайбердієва, К. А.; Khudaiberdiieva, K. A. |
| 2010 | Консервування томатів з використанням розчинів, активованих під дією контактної нерівноважної плазми | Півоваров, Олександр Андрійович; Pivovarov, Olexandr; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalyova, Olena; Чурсінов, Ю. О.; Chursinov, Yu.; Тищенко, Г. П.; Tishchenko, G.P.; Захаров, Р. І.; Zakharov, R. |
| 2020 | Метод отримання харчових білкових добавок з сока зелених рослин | Чурсінов, Юрій Олексійович; Chursinov, Yuriy; Ковальова, Олена Сергіївна;; Koval'ova, Olena; Калина, Вікторія Сергіївна; Kalyna, Victoriya; Головня, Н.В.; Golovnya, Н.; Ковальчук, Єлизавета Олександровна; Kovalchuk, Yelyzaveta |
| 2017 | Напрям удосконалення технології виробництва житнього солоду | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena; Шулякевич, Ж. Г.; Shuliakevych, Z. |
| 2020 | Особливості виробництва харчових проростків | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena; Александрова, A.; Alexandrova, A.; Жидко, В.І.; Zhydko, V. |
| 2017 | Особливості отримання солоду з використанням водних розчинів органічних кислот | Півоваров, О. А.; Pivovarov, О.; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Оlena; Хроменко, Т. І.; Khromenko, T.; Шулякевич, Ж. Г.; Shuliakevych, Z. |
| 2019 | Особливості пророщування зерна з використанням водних розчинів фруктових кислот | Півоваров, О.А.; Pivovarov, O.; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena |
| 2020 | Перспективи використання мікрозелені в оздоровчому харчуванні | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena; Александрова, А.; Alexandrova, А. |
