Showing results 1 to 20 of 58
next >
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Determining the effect of plasmochemically activated aqueous solutions on the bioactivation process of sea buckthorn seeds | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasylieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Stankevych, S.; Станкевич, С. В.; Zabrodina, I.; Забродіна, І. В.; Haliasnyi, I.; Галясний, І. В.; Gontar, T.; Гонтар, Т. Б.; Kotliar, O.; Котляр, О. В.; Gavrish, T.; Гавриш, Т. В.; Gill, M.; Гиль, М. І.; Karatieieva, O.; Каратєєва, О. І. |
| 2023 | Development of buckwheat groats production technology using plasma-chemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasylieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Haliasnyi, Ivan; Галясний, Іван Володимирович; Gavrish, Tatiana; Гавриш, Тетяна Володимирівна; Dikhtyar, Aliona; Діхтярь, Альона Миколаївна; Andrieieva, Svitlana; Андрєєва, Світлана Сергіївна; Didukh, Nataliia; Дідух, Наталія Олександрівна; Balandina, Iryna; Баландіна, Ірина Сергіівна; Obolentseva, Larysa; Оболенцева, Лариса Володимирівна; Hirenko, Nataliia; Гіренко, Наталія Ігорівна |
| 2024 | Development of lentil malt production technology using plasma-chemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasilieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Zhulinska, O.; Жулінська, О. В.; Balandina, I.; Баландіна, І. С.; Zhukova, L.; Жукова, Л. В.; Bezpal'ko, V.; Безпалько, В. В.; Horiainova, V.; Горяінова, В. В.; Trybrat, R.; Трибрат, Р. О.; Zazymko, O.; Зазимко, О. В.; Barkar, Y.; Баркарь, Є. В. |
| 2024 | Development of oat malt production technology using plasmochemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasilieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Dikhtyar, А.; Діхтярь, A. М.; Andrieieva, S.; Андрєєва, С. С.; Omelchenko, S.; Омельченко, С. Б.; Kotliar, О.; Котляр, О. В.; Kariyk, А.; Карюк, А. О.; Rudakov, S.; Рудаков, С. В.; Harbuz, S.; Гарбуз, С. В.; Onyshchenko, L.; Онищенко, Л. В. |
| 2024 | Development of technology for the production of all-purpose buckwheat malt using plasmochemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasilieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Haliasnyi, I.; Галясний, І. В.; Gavrish, T.; Гавриш, Т. В.; Dikhtyar, A.; Діхтярь, A. М.; Andrieieva, S.; Андрєєва, С. С.; Hontar, T.; Гонтар, Т. Б.; Osmanova, O.; Османова, О. В.; Omelchenko, S.; Омельченко, С. Б.; Ashtaiev, O.; Аштаєв, О. С. |
| 2024 | Development of technology for the production of all-purpose buckwheat malt using plasmochemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasylieva, Natalia; Васильєва, Наталя Костянтинівна; Haliasnyi, I.; Галясний, І.; Gavrish, T.; Гавриш, Т.; Dikhtyar, A.; Діхтяр, А.; Andrieieva, S.; Андрєєва, С.; Gontar, T.; Гонтар, Т.; Osmanova, O.; Османова, О.; Omelchenko, S.; Омельченко, С.; Ashtaiev, O.; Аштаєв, О. |
| 2023 | Development of the technology for the production of germinated flax seeds using plasmochemically activated aqueous solutions | Kovaliova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Vasylieva, Natalia; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Stankevych, S.; Станкевич, С. В.; Zabrodina, I.; Забродіна, І. В.; Mandych, O.; Мандич, О. В.; Hontar, T.; Гонтар, Т. Б.; Haliasnyi, I.; Галясний, І. В.; Kotliar, O.; Котляр, О. В.; Yanchyk, O.; Янчик, О. Г.; Bogatov, O.; Богатов, О. І. |
| 2022 | Disinfection of marketable eggs by plasma-chemically activated aqueous solutions | Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2022 | Effect of plasma-chemically activated aqueous solutions on the process of disinfection of food production equipment | Kovaliova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2022 | Obtaining of rice malt with the use of plasma-chemically activated aqueous solutions | Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Vasilyeva, Nataliya; Васильєва, Наталія Костянтинівна; Koshulko, Vitaly; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2020 | Study of hydrothermal treatment of dried malt with plasmochemically activated aqueous solutions | Kovaliova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Pivovarov, O.; Півоваров, О. А.; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович |
| 2021 | Study of use of antiseptic ice of plasma-chemically activated aqueous solutions for the storage of food raw materials | Pivovarov, Oleksandr; Півоваров, Олександр Андрійович; Kovalova, Olena; Ковальова, Олена Сергіївна; Koshulko, Vitalii; Кошулько, Віталій Сергійович; Aleksandrova, Angelina; Александрова, Агеліна |
| 2017 | Аналіз перспектив використання відходів солодового та пивоварного виробництв | Чурсінов, Юрій Олексійович; Tchoursinov, Yuriy; Ковальова, Олена Сергіївна; Koval'ova, Olena |
| 2018 | Використання органічних кислот в технології солодорощення | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena |
| 2016 | Виробництво гречаного солоду з використанням плазмохімічно активованої води | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalova, Olena |
| 2021 | Виробництво харчових проростків з використанням плазмохімічно активованих водних розчинів | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena |
| 2023 | Виробництво шоколадної пасти з солодовим наповнювачем | Півоваров, Олександр Андрійович; Pivovarov, Oleksandr; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalova, Olena; Пугач, Андрій Миколайович; Puhach, Andrii; Кірьянова, Катерина Денисівна; Kirianova, Kateryna |
| 2013 | Вплив плазмохімічно активованих водних розчинів на процеси адсорбції та десорбції зернового матеріалу у виробництві солоду | Півоваров, Олександр Андрійович; Pivovarov, Oleksandr; Тищенко, Г.П.; Tyshchenko, H.P.; Чурсінов, Юрій Олексійович; Chursinov, Yuriy; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalova, Olena |
| 2013 | Вплив плазмохімічно активованих розчинів на процес виробництва високоякісного житнього солоду | Півоваров, Олександр Андрійович; Pivovarov, Oleksandr; Чурсинов, Ю.О.; Chursynov, Yu.O.; Ковальова, Олена Сергіївна; Kovalova, Olena; Пономаренко, Ю.В.; Ponomarenko, Yu.V. |
| 2018 | Генно-модифікована сировина у дитячому харчуванні | Ковальова, Олена Сергіївна; Kovaliova, Olena; Мовчан, М. О.; Movchan, M. |
