Розробка технології переробки зародків зерна кукурудзи

Готвянський, Володимир Миколайович; Hotvianskyi, Volodymyr

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10660

Title:	Розробка технології переробки зародків зерна кукурудзи
Other Titles:	Rozrobka tekhnolohii pererobky zarodkiv zerna kukurudzy
Authors:	Готвянський, Володимир Миколайович Hotvianskyi, Volodymyr
Keywords:	зародки zarodky олія oliia екстракція ekstraktsiia сировина syrovyna зерно кукурудзи zerno kukurudzy харчові продукти kharchovi produkty розчинник rozchynnyk екстрактор ekstraktor дослідження doslidzhennia
Issue Date:	2024
Publisher:	Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Citation:	Готвянський В. М. Розробка технології переробки зародків зерна кукурудзи : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Володимир Миколайович Готвянський ; наук. кер. Олег Олександрович Тертишний ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 62 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10660
Abstract:	Метою роботи є розробка ефективної технології переробки зародків зерна кукурудзи та вивчення споживчих властивостей отриманих продуктів.Metoiu roboty ye rozrobka efektyvnoi tekhnolohii pererobky zarodkiv zerna kukurudzy ta vyvchennia spozhyvchykh vlastyvostei otrymanykh produktiv.
URI:	https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10660
Appears in Collections:	Кафедра харчових технологій. Бакалаври

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Готвянський В. М..pdf		1,66 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record

Дніпровський державний аграрно-економічний університет