Функціональні інгредієнти у харчових продуктах

Калина, Вікторія Сергіївна; Kalyna, Victoriya; Іщенко, М. В.; Ishenko, M.; Горбачевська, K.; Gorbachevska, K.; Перкова, А. О.; Perkova, А.; Козяр, Ю. В.; Kozyar, Y.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/1151

Title:	Функціональні інгредієнти у харчових продуктах
Other Titles:	Functional ingredients in foods
Authors:	Калина, Вікторія Сергіївна Kalyna, Victoriya Іщенко, М. В. Ishenko, M. Горбачевська, K. Gorbachevska, K. Перкова, А. О. Perkova, А. Козяр, Ю. В. Kozyar, Y.
Keywords:	функціональний продукт Functional product, кондитерський виріб confectionery product жирові інгредієнти fatty ingredients клітковина fiber
Issue Date:	2018
Publisher:	Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Citation:	Калина В.С. Функціональні інгредієнти у харчових продуктах / В.С. Калина, М.В. Іщенко, К.Ю. Горбачевська, А.О. Перкова, Ю.В. Козяр // Теоретичні та експериментальні аспекти сучасної хімії та матеріалів: Матеріали ІІ Всеукраїнської наукової конференції (10 квітня 2018 р. - м. Дніпро): “Середняк Т.К.”.– С. 49-50.- Режим доступу: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/1151
URI:	https://dspace.dsau.dp.ua/jspui/bitstream/123456789/557/1/%D0%A2%D0%90%D0%A1%D0%A5-2018.pdf http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/1151
ISBN:	978-617-7599-38-7
Appears in Collections:	Монографії, розділи монографій

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
тези Калина_Іщенко_інші.pdf		455,07 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record

Дніпровський державний аграрно-економічний університет