Аналіз технології виробництво молока корів у товаристві з обмеженою відповідальністю «ЮМ-Ватутіно» Кам’янського району Дніпропетровської області

Abstract

Молочна продуктивність корів значною мірою залежить від рівня та якості годівлі. У сучасному тваринництві особлива увага приділяється балансуванню раціонів відповідно до фізіологічних потреб тварин, що сприяє підвищенню надоїв та покращенню якості молока. У даній роботі розглянуто виробничу діяльність ТОВ «ЮМ-Ватутіно» за останні три роки. Проаналізовано обсяги надоїв молока, які демонструють стабільне зростання: з 201 700 літрів у 2022 році до 202 700 літрів у 2024 році. Відповідно до цього зростали й фінансові показники підприємства: прибуток збільшився з 2 891 033,33 грн у 2022 році до 3 440 900,00 грн у 2024 році. Окремо досліджено середньодобовий надій молока на підприємстві, який становить 5 600 кг, що забезпечує орієнтовний загальний річний обсяг понад 2 мільйони кг молока. Наведено порівняльні умови закупівлі продукції різними переробними підприємствами (Данон, Вільнянський МЗ, Злагода), що дозволило оцінити доцільність співпраці та вплив цінової політики на рентабельність господарства. У роботі також приділено увагу годівлі ремонтного молодняка – як важливого елементу оновлення та підтримки продуктивного стада. Зазначено, що ефективне вирощування молодняку сприяло поліпшенню генетичного потенціалу, підвищенню продуктивності та зменшенню витрат на закупівлю нових тварин. У заключному розділі запропоновано рекомендації, спрямовані на підвищення ефективності виробництва молока, зокрема: оптимізація годівлі, автоматизація процесів, покращення умов утримання, вдосконалення обліку та навчання персоналу. Ці заходи сприятимуть не лише зростанню надоїв, а й підвищенню якості молочної продукції та прибутковості підприємства. Кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня Бакалавр виконана на 47 сторінках машинописного тексту, містить 3 таблиць, 10 рисунків, 19 літературне джерело. Milk production of cows largely depends on the level and quality of feeding. In modern animal husbandry, special attention is paid to balancing rations according to the physiological needs of animals, which contributes to increasing milk yields and improving milk quality. Separately, the average daily milk yield at the enterprise was studied, which is 5600 kg, which provides an estimated total annual volume of over 2 million kg of milk. Comparative conditions for purchasing products by various processing enterprises (Danone, Vilniaus MZ, Zlagoda) were presented, which allowed assessing the feasibility of cooperation and the impact of pricing policy on the profitability of the farm.