Дніпровський державний аграрно-економічний університет
(ДДАЕУ) — ВНЗ у Дніпрі. Розташований у Нагірній частині Дніпра за адресою: 49600, Дніпропетровська обл., м. Дніпро, вул. Сергія Єфремова, 25.
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/2661| Title: | Розробка комплексної системи контролю безпечності та якості козиного молока за умови виробництва та реалізації згідно системи НАССР |
| Other Titles: | Development of a comprehensive system for monitoring the safety and quality of goat's milk in accordance with the HACCP system |
| Authors: | Зажарська, Надія Миколаївна Zazharska, Nadiia Zazharska, N. M. Zazharska, N. Zazhars’ka, N. M. Zazharskaya, N. N. Zazharskaya, N. Zazharska, N. N. |
| Keywords: | охолодження cooling козине молоко goat's milk критична контрольна точка critical control point доїння milking |
| Issue Date: | Mar-2018 |
| Publisher: | Науково-методичний центр «Агроосвіта» |
| Citation: | Зажарська Н. М. Розробка комплексної системи контролю безпечності та якості козиного молока за умови виробництва та реалізації згідно системи НАССР / Н. М. Зажарська // Кліматичні зміни та сільське господарство. Виклики для аграрної науки та освіти : зб. тез Міжнар. наук.-практ. конф. за участю ФАО (Київ, 13-14 берез. 2018 р. ) / Науково-методичний центр «Агроосвіта». – Київ, 2018. – С. 79-82. – Режим доступу : http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/2661. |
| Abstract: | Система контролю безпечності та якості козиного молока розроблена відповідно до схеми, в основу якої покладено європейську концепцію контролю безпечності харчових продуктів під час простежуваності – «від ферми до столу». |
| Description: | Зажарська Надія Миколаївна https://orcid.org/0000-0002-8328-6440 |
| URI: | http://nmc-vfpo.com/wp-content/uploads/Tezu.pdf http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/2661 |
| Appears in Collections: | Тези конференцій |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.