Дніпровський державний аграрно-економічний університет
(ДДАЕУ) — ВНЗ у Дніпрі. Розташований у Нагірній частині Дніпра за адресою: 49600, Дніпропетровська обл., м. Дніпро, вул. Сергія Єфремова, 25.
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/316| Title: | Обґрунтування технологічних параметрів процесу очищення проса та визначення їх впливу на якісні показники пшоняних круп |
| Other Titles: | Justification of technological parameters of millet clearing process and determination of their influence on quality indices of millet cereals |
| Authors: | Черних, Світлана Анатоліївна Chernykh, Svetlana Anatolievna Індик, Євгенія Indik, Eugene |
| Keywords: | крупа crop пшоно millet очищення purification гравітаційний сепаратор gravity separator процес лущення peeling process виповненість зерна grain filling |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Національний університет харчових технологій |
| Citation: | Черних С. А. Обґрунтування технологічних параметрів процесу очищення проса та визначення їх впливу на якісні показники пшоняних круп / С. А. Черних, Є. І. Індик // 80 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобуття молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті», ( 10-11 квітня 2014.) - К.; НУХТ,. – 2014. – Ч.1. – С.258 – 259.- Режим доступу: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/316 |
| Abstract: | За рахунок невеликої вартості та компактності гравітаційного сепаратора є доцільним встановлювати його після повітряно-ситового сепаратора в традиційній схемі переробки проса на крупу в умовах малих підприємств.Due to the low cost and compactness of gravity. It is expedient to install the separator after the air separator separator the traditional scheme of millet processing on cereals in the conditions of small enterprises |
| URI: | https://dspace.dsau.dp.ua/jspui/retrieve/036aec47-1dc9-4a45-b857-4a2c12954ff3/8.pdf http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/316 |
| Appears in Collections: | Наукові статті |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.