1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Інженерно-технологічний факультет

Кафедра харчових технологій. Магістри : [203] Collection home page

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 203
 next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2024Обґрунтування технології виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального призначення з додаванням фруктових та овочевих порошківСтрижак, Руслана Геннадіївна; Stryzhak, Ruslana Hennadiivna
2024Обґрунтування технології виробництва зефіру з використанням сухої пшеничної клейковиниСащенко, Лілія Сергіївна; Sashchenko, Liliia Serhiivna
2024Удосконалення технології виробництва борошняних кондитерських виробів з додаванням борошна зерна тритикалеПетренко, Дар’я Олексіївна; Petrenko, Daria Oleksiivna
2024Обґрунтування технологічного процесу переробки вторинних ресурсів борошномельного виробництваМахновець, Вікторія Геннадіївна; Makhnovets, Viktoriia Hennadiivna
2024Обґрунтування технології виробництва дієтичної меренги без цукру з використанням стевіїМакаренко, Вікторія Русланівна; Makarenko, Viktoriia Ruslanivna
2024Використання хітозану в технології виробництва хлібобулочних виробівЛогвиненко, Альона Сергіївна; Lohvynenko, Alona Serhiivna
2024Обґрунтування технології післязбиральної обробки насіннєвого зерна пшениціЛисенко, Лідія Сергіївна; Lysenko, Lidiia Serhiivna
2024Обґрунтування технології виробництва комбінованих м’ясорослинних консервівЛановенко, Альона Вікторівна; Lanovenko, Alona Viktorivna
2024Використання продуктів переробки сочевиці в технології м’ясних виробівКузьменко, Олена Миколаївна; Kuzmenko, Olena Mykolaivna
2024Обґрунтування вмісту конопляної добавки у мафінахДмитрик, Тетяна Сергіївна; Dmytryk, Tetiana Serhiivna
2024Визначення функціонально-технологічних властивостей продуктів із гречаної та пшоняної крупДевятка, Катерина Олександрівна; Deviatka, Kateryna Oleksandrivna
2024Визначення функціонально-технологічних властивостей мікронізованих зернових пластівцівГерасименко, Інна Михайлівна; Herasymenko, Inna Mykhailivna
2024Обґрунтування технології виробництва цукрового печива з додаванням нетрадиційної сировиниБояр, Віктор Вікторович; Boiar, Viktor Viktorovych
2024Обґрунтування технології отримання продуктів функціонального призначення із калини звичайноїБорох, Анна Сергіївна; Borokh, Anna Serhiivna
2024Обґрунтування технології виробництва концентратів чайних напоїв з молоком на основі рослинних екстрактівБоєва, Наталія Анатоліївна; Boieva, Nataliia Anatoliivna
2024Обґрунтування технології виробництва нових видів харчових концентратівШвидка, Анна Анатоліївна; Shvydka, Anna Anatoliivna
2024Удосконалення процесу виробництва сиркової маси із наповнювачем рослинного походженняЧернець, Сергій Олександрович; Chernets, Serhii Oleksandrovych
2024Удосконалення технологічного процесу сушіння плодів обліпихиЧередник, Євген Валерійович; Cherednyk, Yevhen Valeriiovych
2024Обґрунтування технологічного процесу замішування тіста при виробництві хлібобулочних виробівЦиганок, Андрій Миколайович; Tsyhanok, Andrii Mykolaiovych
2024Вплив добавок із плодово-ягідної сировини на якість виробів з тістаФедоров, Олег Ігорович; Fedorov, Oleh Ihorovych
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 203
 next >

Discover