Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/4203
Title: Обґрунтування процесу термічної обробки фуражного зерна інфрачервоним випромінюванням
Other Titles: Obgruntuvannia protsesu termichnoi obrobky furazhnoho zerna infrachervonym vyprominiuvanniam
Authors: Яроцька, Катерина Юріївна
Yarotska, Kateryna
Keywords: зерно
zerno
ІЧ-обробка
ICh-obrobka
температура
temperatura
вологість
volohist
технологія
tekhnolohiia
установка
ustanovka
дослідження
doslidzhennia
енергопідвід
enerhopidvid
ефективність
efektyvnist
сировина
syrovyna
Issue Date: 2020
Publisher: Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Citation: Яроцька К. Ю. Обґрунтування процесу термічної обробки фуражного зерна інфрачервоним випромінюванням : магістер. дипломна робота : 181, Харчові технології / Яроцька Катерина Юріївна ; наук. керівник Куянов Ю. Ю. ; Дніпровський держ. аграрно-екон. ун-т, Інженерно-технологічний ф-т, Каф. технології зберігання і переробки сільськогосподарської продукції. – Дніпро, 2020. - 91 с. - Режим доступу : URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/4203
Abstract: Метою роботи є дослідження та обґрунтування технологічних параметрів та режимів термічної обробки фуражного зерна на установках з інфрачервоним опроміненням. Об’єкт дослідження – процес термічної обробки фуражного зерна, його зв’язок з конструктивними та режимними параметрами установки для ІЧ-опроміненням. Предмет дослідження – закономірності та взаємозв’язок технологічного процесу термічної обробки фуражного зерна, вплив його на ефективність роботи обладнання. Metoiu roboty ye doslidzhennia ta obgruntuvannia tekhnolohichnykh parametriv ta rezhymiv termichnoi obrobky furazhnoho zerna na ustanovkakh z infrachervonym oprominenniam. Obiekt doslidzhennia – protses termichnoi obrobky furazhnoho zerna, yoho zviazok z konstruktyvnymy ta rezhymnymy parametramy ustanovky dlia ICh-oprominenniam. Predmet doslidzhennia – zakonomirnosti ta vzaiemozviazok tekhnolohichnoho protsesu termichnoi obrobky furazhnoho zerna, vplyv yoho na efektyvnist roboty obladnannia.
URI: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/4203
Appears in Collections:Кафедра харчових технологій. Магістри

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Яроцька К.Ю..pdf1,75 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.