Дніпровський державний аграрно-економічний університет
(ДДАЕУ) — ВНЗ у Дніпрі. Розташований у Нагірній частині Дніпра за адресою: 49600, Дніпропетровська обл., м. Дніпро, вул. Сергія Єфремова, 25.
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8575| Title: | Показники якості та безпечності збірного молока |
| Other Titles: | Pokaznyky yakosti ta bezpechnosti zbirnoho moloka |
| Authors: | Зажарська, Наталія Володимирівна Zazharska, Natalia Zazharska, Nataliia Volodymyrivna Бібен, Іван Андрійович Biben, I. Biben, I. A. Biben, Ivan Зажарська, Надія Миколаївна Zazharska, Nadiia Zazharska, N. M. Zazharska, N. Zazhars’ka, N. M. Zazharskaya, N. N. Zazharskaya, N. Zazharska, N. N. |
| Keywords: | якість харчових продуктів yakist kharchovykh produktiv показники якості молока pokaznyky yakosti moloka безпечність збірного молока bezpechnist zbirnoho moloka |
| Issue Date: | Oct-2023 |
| Publisher: | Полтавський ДАУ |
| Citation: | Зажарська Н. В. Показники якості та безпечності збірного молока / Н. В. Зажарська, І. А. Бібен, Н. М. Зажарська // Сучасні аспекти лікування і профілактики хвороб тварин : матеріали VІІ Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конф., присвяч. 65-річчю з дня народження проф. П. І. Локеса ( Полтава, 19-20 жовт. 2023 р. ) / Полтавський ДАУ. – 2023. – С. 109-110. – Режим доступу : https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8575. |
| Abstract: | Найнижчі показники жиру (в діапазоні 3,47-3,65 %) та білка (в межах 3,26- 3,41 %) у молоці корів молочного комплексу "Єкатеринославський" фіксуються під час літнього періоду. Це пояснюється великою кількістю молока, яке корови дають саме в цей час. Загалом, у молочному стаді стабільно вдало контролюють мастит, і частка цього захворювання не перевищує 4 %. Nainyzhchi pokaznyky zhyru (v diapazoni 3,47-3,65 %) ta bilka (v mezhakh 3,26- 3,41 %) u molotsi koriv molochnoho kompleksu "Iekaterynoslavskyi" fiksuiutsia pid chas litnoho periodu. Tse poiasniuietsia velykoiu kilkistiu moloka, yake korovy daiut same v tsei chas. Zahalom, u molochnomu stadi stabilno vdalo kontroliuiut mastyt, i chastka tsoho zakhvoriuvannia ne perevyshchuie 4 %. |
| Description: | Бібен Іван Андрійович https://orcid.org/0000-0002-5580-5135 Зажарська Надія Миколаївна https://orcid.org/0000-0002-8328-6440 |
| URI: | https://www.pdau.edu.ua/sites/default/files/node/1239/zbirnyktez2023poltava.pdf https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8575 |
| Appears in Collections: | Публікації аспірантів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Збірник тез 2023_Полтава-109-110.pdf | 276,06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.