(ДДАЕУ) — ВНЗ у Дніпрі. Розташований у Нагірній частині Дніпра за адресою: 49600, Дніпропетровська обл., м. Дніпро, вул. Сергія Єфремова, 25.
Перегляд зібрання за групою - Теми heat treatment
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Дослідження впливу режимів обжарювання на функціонально-технологічні показники варено-копченої ковбаси «Фірмова» | Пелих, В.; Pelikh, V.; Сморочинський, О.; Smorochinsky, O.; Карпенко, О.; Karpenko, O.; Сопочев, І.; Sopochev, I.; Рожков, Володимир Вікторович; Rozhkov, V.; Rozhkov, V. V. |
| 2016 | Дослідження зміни складу ферментованого солоду при сушінні | Чурсінов, Юрій Олексійович; Chursіnov, YU.; Півоваров, О. А.; Pіvovarov, O.; Ковальова, О. С.; Koval’ova, O. |
