DSpace Repository

Вітаємо Вас у Репозитарії Дніпровського державного аграрно-економічного університету (еDSAEUR) – Electronic Dnipro State Agrarian and Economic University Repository.

еDSAEUR – електронний архів результатів науково–дослідної роботи, публікацій науковців, викладачів, аспірантів та студентів для зберігання та надання вільного доступу до них світовій академічній спільноті.

еDSAEUR – ресурс відкритого доступу, розміщений на сервері Університету в мережі Інтернет і доступний з будь-якого місця і у будь-який час.

URI: https://dspace.dsau.dp.ua

Положення про репозитарій ДДАЕУ Наказ ДДАЕУ про надходження електронних видань Авторський договір Вимоги щодо подання матеріалів до Репозитарію

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Now showing 1 - 10 of 12

Recent Submissions

Обґрунтування технології виробництва молочних продуктів із додаванням овочевих пюре
(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Лукавий, Ігор Миколайович; Lukavyi, Ihor
Сьогодні все більше людей прагнуть збалансованого харчування, що поєднує високу харчову цінність, добру засвоюваність та природність інгредієнтів. Поєднання молочної основи з овочевими пюре відкриває можливості для створення інноваційних продуктів із підвищеним вмістом харчових волокон, вітамінів, антиоксидантів і біологічно активних речовин. Використання овочевих наповнювачів дозволяє не лише покращити нутритивний склад молочних виробів, а й розширити їх асортимент за рахунок нових смакових та функціональних характеристик. Така технологія сприяє зниженню калорійності, підвищенню біологічної цінності та може бути орієнтована на різні категорії споживачів, включаючи дітей, людей з підвищеними вимогами до раціону та прихильників здорового способу життя. Sohodni vse bilshe liudei prahnut zbalansovanoho kharchuvannia, shcho poiednuie vysoku kharchovu tsinnist, dobru zasvoiuvanist ta pryrodnist inhrediientiv. Poiednannia molochnoi osnovy z ovochevymy piure vidkryvaie mozhlyvosti dlia stvorennia innovatsiinykh produktiv iz pidvyshchenym vmistom kharchovykh volokon, vitaminiv, antyoksydantiv i biolohichno aktyvnykh rechovyn. Vykorystannia ovochevykh napovniuvachiv dozvoliaie ne lyshe pokrashchyty nutrytyvnyi sklad molochnykh vyrobiv, a y rozshyryty yikh asortyment za rakhunok novykh smakovykh ta funktsionalnykh kharakterystyk. Taka tekhnolohiia spryiaie znyzhenniu kaloriinosti, pidvyshchenniu biolohichnoi tsinnosti ta mozhe buty oriientovana na rizni katehorii spozhyvachiv, vkliuchaiuchy ditei, liudei z pidvyshchenymy vymohamy do ratsionu ta prykhylnykiv zdorovoho sposobu zhyttia.
Удосконалення організації обліку і контролю грошових коштів на підприємстві
(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Ілюк, Ірина Олександрівна; Iliuk, Iryna
Метою дослідження є обґрунтування теоретичних підходів та розроблення практичних рекомендацій щодо удосконалення організації обліку і системи внутрішнього контролю грошових коштів на підприємстві з метою підвищення ефективності управління грошовими ресурсами, забезпечення їх збереження, законності здійснення операцій та достовірності облікової інформації. Об’єктом дослідження є процес організації обліку і контролю грошових коштів та напрями їх удосконалення на підприємстві. Предметом дослідження є методологічні, організаційні та практичні аспекти ведення обліку грошових коштів і функціонування системи внутрішнього контролю за їх рухом на підприємстві, а також напрями їх удосконалення. The purpose of the study is to substantiate theoretical approaches and develop practical recommendations for improving the organization of accounting and the system of internal control of cash at the enterprise in order to increase the efficiency of cash management, ensure their preservation, legality of transactions and the reliability of accounting information. The object of the study is the process of organizing accounting and control of cash and the directions of their improvement at the enterprise. The subject of the study is the methodological, organizational and practical aspects of keeping cash accounts and the functioning of the system of internal control over their movement at the enterprise, as well as the directions of their improvement.
Удосконалення обліку і аналіз витрат для прийняття управлінських рішень на підприємстві
(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Зуєвіа. Інна Євгеніївна; Zuievia, Inna
Об’єктом дослідження є процес формування, відображення та використання облікової інформації про витрати в системі управління підприємством. Предметом дослідження є теоретико-методичні та практичні підходи до організації обліку та аналізу витрат з метою підвищення ефективності управлінських рішень на підприємстві. Метою кваліфікаційної роботи є обґрунтування теоретичних засад, оцінка сучасного стану обліку та аналізу витрат на ПП «АБЛА ЦЕНТР» і розробка практичних рекомендацій щодо їх удосконалення в контексті підвищення результативності управлінських рішень. The object of the study is the process of forming, presenting and using accounting information on costs in the enterprise management system. The subject of the study is a set of theoretical-methodical and practical approaches to organizing cost accounting and cost analysis in order to increase the effectiveness of managerial decisions at the enterprise. The purpose of the qualification work is to substantiate the theoretical foundations, assess the current state of cost accounting and cost analysis at PE «ABLA CENTER», and develop practical recommendations for their improvement in the context of strengthening the quality of managerial decision-making.
Обґрунтування технології борошняних сумішей для продуктів функціонального призначення
(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Кузьменко, Анастасія Юріївна; Kuzmenko, Anastasiia
Актуальність теми зумовлена зростанням потреби населення у харчових продуктах, що не лише задовольняють енергетичні потреби, але й сприяють зміцненню здоров’я, профілактиці захворювань та покращенню якості життя. Сучасні тенденції харчової промисловості орієнтовані на збагачення рецептур природними компонентами, що мають високу біологічну цінність, клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Саме борошняні суміші є зручним і технологічно перспективним способом створення широкого спектра функціональних продуктів. Aktualnist temy zumovlena zrostanniam potreby naselennia u kharchovykh produktakh, shcho ne lyshe zadovolniaiut enerhetychni potreby, ale y spryiaiut zmitsnenniu zdorovia, profilaktytsi zakhvoriuvan ta pokrashchenniu yakosti zhyttia. Suchasni tendentsii kharchovoi promyslovosti oriientovani na zbahachennia retseptur pryrodnymy komponentamy, shcho maiut vysoku biolohichnu tsinnist, klitkovynu, vitaminy, mineraly ta antyoksydanty. Same boroshniani sumishi ye zruchnym i tekhnolohichno perspektyvnym sposobom stvorennia shyrokoho spektra funktsionalnykh produktiv.
Удосконалення обліку і контролю суб’єкта підприємництва в процесі нарахування та виплати заробітної плати
(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Декет, Людмила Володимирівна; Deket, Liudmyla
Об'єктом кваліфікаційного дослідження є процес організації обліку та контролю нарахування і виплати заробітної плати у суб’єкта підприємницької діяльності. Предметом кваліфікаційного дослідження є сукупність методів, процедур, підходів та інструментів удосконалення обліку і контролю заробітної плати, а також їх вплив на ефективність управління та дотримання нормативних вимог. Метою кваліфікаційної роботи є обґрунтування та розробка напрямів удосконалення обліку і контролю суб’єкта підприємництва у процесі нарахування та виплати заробітної плати, що забезпечують підвищення точності розрахунків, дотримання вимог трудового і податкового законодавства, своєчасність виплат та зниження ризиків фінансових порушень. The object of the qualification study is the process of organizing accounting and control of accrual and payment of wages in a business entity. The subject of the qualification study is a set of methods, procedures, approaches and tools for improving accounting and control of wages, as well as their impact on the efficiency of management and compliance with regulatory requirements. The purpose of the qualification work is to substantiate and develop areas for improving accounting and control of a business entity in the process of accrual and payment of wages, which ensure increased accuracy of calculations, compliance with labor and tax legislation, timeliness of payments and reduction of risks of financial violations.