Оптимізація технології виробництва продукції вівчарства в Агрохолдингу «Золоте руно» Дніпровського району Дніпропетровської області

Abstract

Метою досліджень було визначення ефективності використання промислового схрещування вівцематок романівської породи з баранами-плідниками породи гісар в Агрохолдингу „Золоте руно” Дніпровського району Дніпропетровської області. Встановлено, що господарство спеціалізується на вирощуванні овець романівської породи. Загальне поголів’я у 2020 році складало 330 гол. Для покращення м’ясної продуктивності та енергії росту молодняку романівської породи в господарстві використовують схрещування вівцематок романівської породи з баранами-плідниками породи гісар. Встановлено, що на інтенсивність росту дослідних тварин значний вплив має їх походження. Так, в період від народження до 120 днів більш інтенсивно ріс помісний молодняк, маючи середньодобовий приріст на рівні 115 г в той час, як чистопородні поступалися їм на 9,6% і мали відповідний – 104 г. Помісні баранчики перевершували своїх чистопородних однолітків за передзабійною масою на 5,4 кг або на 17,7%, за масою туші – на 2,94 кг або на 23,5%, забійній масі на – 3,2 кг або на 24,8% і за забійним виходом – на 2%. В тушах помісних баранчиків у порівнянні з чистопородними, вміст відрубів першого ґатунку був більшим на 2,1% і складав 13,6 кг, або 88,3% від маси туші. У чистопородних однолітків цей показник відповідно склав 10,9 кг або 87,2 %. Помісних баранців доцільно використовувати для одержання баранини. Вони перевищують своїх чистопородних однолітків за вартістю 1 голови у еквівалентних цінах 2020 року на 275,5 грн. або (23,2%). Metoiu doslidzhen bulo vyznachennia efektyvnosti vykorystannia promyslovoho skhreshchuvannia vivtsematok romanivskoi porody z baranamy-plidnykamy porody hisar v Ahrokholdynhu „Zolote runo” Dniprovskoho raionu Dnipropetrovskoi oblasti. Vstanovleno, shcho hospodarstvo spetsializuietsia na vyroshchuvanni ovets romanivskoi porody. Zahalne poholivia u 2020 rotsi skladalo 330 hol. Dlia pokrashchennia miasnoi produktyvnosti ta enerhii rostu molodniaku romanivskoi porody v hospodarstvi vykorystovuiut skhreshchuvannia vivtsematok romanivskoi porody z baranamy-plidnykamy porody hisar. Vstanovleno, shcho na intensyvnist rostu doslidnykh tvaryn znachnyi vplyv maie yikh pokhodzhennia. Tak, v period vid narodzhennia do 120 dniv bilsh intensyvno ris pomisnyi molodniak, maiuchy serednodobovyi pryrist na rivni 115 h v toi chas, yak chystoporodni postupalysia yim na 9,6% i maly vidpovidnyi – 104 h. Pomisni baranchyky perevershuvaly svoikh chystoporodnykh odnolitkiv za peredzabiinoiu masoiu na 5,4 kh abo na 17,7%, za masoiu tushi – na 2,94 kh abo na 23,5%, zabiinii masi na – 3,2 kh abo na 24,8% i za zabiinym vykhodom – na 2%. V tushakh pomisnykh baranchykiv u porivnianni z chystoporodnymy, vmist vidrubiv pershoho gatunku buv bilshym na 2,1% i skladav 13,6 kh, abo 88,3% vid masy tushi. U chystoporodnykh odnolitkiv tsei pokaznyk vidpovidno sklav 10,9 kh abo 87,2 %. Pomisnykh barantsiv dotsilno vykorystovuvaty dlia oderzhannia baranyny. Vony perevyshchuiut svoikh chystoporodnykh odnolitkiv za vartistiu 1 holovy u ekvivalentnykh tsinakh 2020 roku na 275,5 hrn. abo (23,2%).