The Relationship between Warm Weather and Milk Yield in Holstein Cows

Abstract

The increasing variability of weather conditions associated with global climate change is becoming a major problem for dairy farming. The present article provided the results of studies on the relationship between the milk production of Holstein cows and environmental parameters during the warm season. The study investigated whether the relationship between weather conditions (air temperature, relative humidity, wind direction, wind strength, and insolation) and daily milk yield, as well as its components (milk fat yield and milk protein), depended on the conditions comfortable for the cows. The temperature-humidity index was calculated based on air temperature and relative humidity data, which were recorded by the nearest weather station to the farm, which is subordinate to the Ukrainian Hydrometeorological Center. It was found that the relationship between environmental parameters and milk yield was weak concerning the increase in proportion to the growth of heat load. However, the factorial analysis indicated that the total influence of weather factors on milk yield, milk fat, and protein yield was 42-46%. Moreover, weather conditions could significantly impact dairy productivity when cows are kept in naturally ventilated barns. This suggests further investigation of issues related to the microclimate improvement in cowsheds in hot seasons using sprinkler systems for cooling dairy cows. Зростаюча мінливість погодних умов, пов'язана з глобальною зміною клімату, стає серйозною проблемою для молочного скотарства. У цій статті представлені результати досліджень взаємозв'язку між молочною продуктивністю корів голштинської породи та параметрами навколишнього середовища в теплий період року. У дослідженні вивчали, яким чином пов'язані погодні умови (температура повітря, відносна вологість, напрям та сила вітру, інсоляція) з добовим надоєм, а також компонентами молока (виходом молочного жиру та молочного білка), і як цей взаємозв'язок залежить від того, чи тварини перебувають в комфортних умовах утримання чи ні. Температурно-вологісний індекс розраховували на основі даних про температуру та відносну вологість повітря, які фіксувала найближча до ферми метеостанція. Було виявлено, що зв'язок між параметрами навколишнього середовища та надоями молока був слабким, і щодо збільшувався пропорційно зростанню теплового навантаження. Однак факторний аналіз показав, що сумарний вплив погодних факторів на надій, вихід молочного жиру та білка становить 42-46%. Більше того, погодні умови можуть суттєво впливати на молочну продуктивність при утриманні корів у приміщеннях з природною вентиляцією. Це спонукає до подальшого дослідження питань, пов'язаних з покращенням мікроклімату в корівниках у спекотну пору року з використанням спринклерних систем для охолодження дійних корів.