Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8348
Назва: Determining the effective mode of operation for the system of washing the milking machine milk supply line
Інші назви: Визначення ефективного режиму роботи системи промивання молочної лінії доїльної установки
Автори: Paliy, Andriy
Палій, Андрій Павлович
Aliiev, Elchyn
Алієв, Ельчин Бахтияр огли
Paliy, Anatoliy
Палій, Анатолій Павлович
Kotko, Yana
Котко, Яна Миколаївна
Kolinchuk, Ruslan
Колінчук, Руслан Васильович
Livoschenko, Evgenia
Лівощенко, Євгенія Михайлівна
Chekan, Oleksandr
Чекан, Олександр Миколайович
Nazarenko, Svitlana
Назаренко, Світлана Миколаївна
Livoschenko, Ludmila
Лівощенко, Людмила Павлівна
Uskova, Liliya
Ускова, Лілія Миколаївна
Ключові слова: milking equipment
доїльне обладнання
cleaning process
процес очищення
washing the milk line
промивання молокопроводу
water flow rate
витрати води
енерговитрати
energy consumption
Дата публікації: 2022
Видавництво: Private Company Technology Center
Бібліографічний опис: Paliy, A., Aliiev, E., Paliy, A., Kotko, Y., Kolinchuk, R., Livoschenko, E., Chekan, O., Nazarenko, S., Livoschenko, L., Uskova, L. (2022). Determining the effective mode of operation for the system of washing the milking machine milk supply line. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5 (1(119)), 74-81. – Режим доступу : https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8348
Короткий огляд (реферат): The application of techniques for effective cleaning of milking routes in milking machines is an important way to improve the quality of milk and increase labor productivity in dairy farming. The object of research was the system of washing the milk line of the milking machine with the upper milk line. The problem of rational use of energy resources was solved in the implementation of a routine operation – washing the milking machine. Experimental studies were carried out according to the Box-Benkin plan of the second order for 3 factors (the speed of movement of the washing solution, V; the temperature of the washing solution, T; the duration of the rinsing phase, t). In this case, a mathematical apparatus for planning a multivariate experiment according to the D-optimal plan was used. It was found that with an increase in the speed of movement of the washing solution and temperature, as well as the duration of the rinsing phase, the number of microorganisms on the surfaces of the nodes and elements of the milky line decreases. Milk lines of the milking machine made of any material are better cleaned with a hotter washing solution (40 °C) than with a cold one (20 °C). Thus, when cleaning with a solution of 40 °C of stainless steel and food aluminum, the reduction of microorganisms is 4.3 times, glass – 4 times, and rubber – 4.7. The essence of the experiment was to establish patterns when cleaning the milk line from various materials. The influence of the regime parameters (the speed of movement of the washing solution, V; its temperature, T; and the duration of the rinsing phase, t) on the energy consumption of the milking machine, E, was determined. The compromise problem of rationalizing the washing modes of the milk lines of the milking machine has been solved. Thus, rational mode parameters for the washing system were established: V=2.4 m/s, T=38.2 °C, t=3.2 minutes. With these parameters, the optimization criteria are: N=79 thousand CFU/cm3, Q=23.3 l, E=8.08 kWh. Застосування способів ефективного очищення молокопровідних шляхів доїльних установок – це важливий шлях покращення якості молока та підвищення продуктивності праці у молочному тваринництві. Об’єктом досліджень слугувала система промивання молочної лінії доїльної установки з верхнім молокопроводом. Так вирішувалася проблема раціонального використання енергоресурсів при здійсненні регламентної операції – промивання доїльної установки. Експериментальні дослідження були проведені за планом Бокса-Бєнкіна другого порядку для 3 факторів (швидкість руху миючого розчину V, температура миючого розчину T, тривалість фази прополіскування t). При цьому використовувався математичний апарат планування багатофакторного експерименту за D-оптимальним планом. Встановлено, що зі збільшенням швидкості руху миючого розчину та температури, а також тривалості фази прополіскування, кількість мікроорганізмів на поверхнях вузлів і елементів молокопровідної лінії зменшується. Молочні лінії доїльної установки з будь-якого матеріалу краще очищаються більш гарячим мийним розчином (40 °С), ніж холодним (20 °С). Так, при очищенні розчином 40 °С сталі нержавіючої та алюмінію харчового зменшення мікроорганізмів становить 4,3 рази, скла – 4 рази, гуми – 4,7. Суть досліду полягала у встановленні закономірностей при очищенні молочної лінії з різних матеріалів. Визначено вплив режимних параметрів (швидкості руху миючого розчину V, його температури T та тривалості фази прополіскування t) на енерговитрати доїльної установки E. Вирішено компромісну задачу раціоналізації режимів промивання молочних ліній доїльної установки. Так, отримано раціональні режимні параметри системи промивання: V=2,4 м/с, T=38,2 °С, t=3,2 хв. При цих параметрах критерії оптимізації дорівнюють: N=79 тис. КУО/см3, Q=23,3 л, Е=8,08 кВт•год.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8348
ISSN: ISSN 1729-3774 (print) ISSN 1729-4061 (online)
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації в наукометричній базі Scopus

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Determining the effective mode of operation for the system.pdf1,06 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.