Вплив ферментних препаратів на продуктивність курчат-бройлерів у приватному акціонерному товаристві “Птахокомплекс Дніпровський” Нікопольського району Дніпропетровської області

Abstract

Метою цієї роботи є вивчення динаміки живої маси, обміну речовин, конверсії корму, забійних та м’ясних якостей курчат-бройлерів кросу “Рос-308” при використанні в раціонах біологічно активних добавок “Лактон” та “Лактон плюс”. Імунна система птиці простіша у своїй організації порівняно з системою ссавців. Її структуру формують органи та тканини. Також вона утворена клітинними системами, якими є лейкоцити, макрофаги, цитокіни. Цей факт заснований на структурних і функціональних властивостях імуноглобулінів. Кормові ферменти це – не нова тема, але зараз максимально актуальна. Вимоги до кормів і сировини в різних країнах світу з кожним роком змінюються – це залежить від багатьох чинників: екологічних, економічних, геополітичних. В Україні наразі на першому місці стоїть питання про зниження собівартості сільськогосподарської продукції (м’яса, яєць). А це можливо шляхом зниження вартості кормів, бо їм належить велика частка в калькуляції собівартості. Знизити собівартість корму можливо різними способами, зокрема, і додаванням ензимних кормових препаратів. Сучасні ензимні препарати на ринку України представлено дуже великим асортиментом як у вигляді моно-, так і мультикомпозицій. Корм, що споживається птицею, містить мінеральні речовини, сформовані поєднанням різних хімічних елементів, що входять до складу біоорганічних речовин, що виконують структурну та регулятивну функції. Для посилення метаболічних процесів необхідне введення в раціон додаткових речовин, які будуть покращувати травлення та допомагати птиці набирати прирости живої маси. Під час виконання роботи було встановлено, що ферментні препарати позитивно вплинули на продуктивність та забійні показники курчат-бройлерів. Metoiu tsiiei roboty ye vyvchennia dynamiky zhyvoi masy, obminu rechovyn, konversii kormu, zabiinykh ta miasnykh yakostei kurchat-broileriv krosu “Ros-308” pry vykorystanni v ratsionakh biolohichno aktyvnykh dobavok “Lakton” ta “Lakton plius”. Imunna systema ptytsi prostisha u svoii orhanizatsii porivniano z systemoiu ssavtsiv. Yii strukturu formuiut orhany ta tkanyny. Takozh vona utvorena klitynnymy systemamy, yakymy ye leikotsyty, makrofahy, tsytokiny. Tsei fakt zasnovanyi na strukturnykh i funktsionalnykh vlastyvostiakh imunohlobuliniv. Kormovi fermenty tse – ne nova tema, ale zaraz maksymalno aktualna. Vymohy do kormiv i syrovyny v riznykh krainakh svitu z kozhnym rokom zminiuiutsia – tse zalezhyt vid bahatokh chynnykiv: ekolohichnykh, ekonomichnykh, heopolitychnykh. V Ukraini narazi na pershomu mistsi stoit pytannia pro znyzhennia sobivartosti silskohospodarskoi produktsii (miasa, yaiets). A tse mozhlyvo shliakhom znyzhennia vartosti kormiv, bo yim nalezhyt velyka chastka v kalkuliatsii sobivartosti. Znyzyty sobivartist kormu mozhlyvo riznymy sposobamy, zokrema, i dodavanniam enzymnykh kormovykh preparativ. Suchasni enzymni preparaty na rynku Ukrainy predstavleno duzhe velykym asortymentom yak u vyhliadi mono-, tak i multykompozytsii. Korm, shcho spozhyvaietsia ptytseiu, mistyt mineralni rechovyny, sformovani poiednanniam riznykh khimichnykh elementiv, shcho vkhodiat do skladu bioorhanichnykh rechovyn, shcho vykonuiut strukturnu ta rehuliatyvnu funktsii. Dlia posylennia metabolichnykh protsesiv neobkhidne vvedennia v ratsion dodatkovykh rechovyn, yaki budut pokrashchuvaty travlennia ta dopomahaty ptytsi nabyraty pryrosty zhyvoi masy. Pid chas vykonannia roboty bulo vstanovleno, shcho fermentni preparaty pozytyvno vplynuly na produktyvnist ta zabiini pokaznyky kurchat-broileriv.