Удосконалення технологічного процесу доїння і первинної обробки молока на молочно-товарній фермі з розробкою молочного фільтра

Abstract

Метою роботи є підвищення ефективності технологічного процесу доїння та первинної обробки молока на молочно-товарній фермі з удосконаленням конструкції молочного фільтра, який забезпечить покращення якості молока. Проведено проєктування технологічної лінії доїння корів на молочнотоварній фермі, розраховано її продуктивність, підібрані засоби механізації виробничих процесів та визначено потребу в них. Проведено аналіз існуючих типів молочних фільтрів. В процесі аналізу розроблено конструкцію молочного фільтра, який забезпечує якісне очищення молока в потоці, має просту конструкцію і низькі експлуатаційні затрати на заміні фільтруючого елемента. Конструктивні параметри розробленого молочного фільтра розраховувалися з урахуванням гідравлічного опору молока під час його проходження. Параметри клапанного механізму вихідного патрубка визначалися на основі розрахунку циліндричної спіральної пружини розтягування стиснення під дією гідравлічного тиску. Розглянуто питання організації охорони праці на підприємстві, вимоги безпеки праці до працівників та обладнання при роботі з розробленим обладнанням. Проведено техніко-економічні розрахунки лінії доїння та первинної обробки молока, а саме: оплату праці робітників, відрахування на ремонт та амортизацію обладнання, загальні експлуатаційні витрати, визначили величину додаткових капіталовкладень, розмір економії коштів та річний економічний ефект від впровадження нашої розробки. Metoiu roboty ye pidvyshchennia efektyvnosti tekhnolohichnoho protsesu doinnia ta pervynnoi obrobky moloka na molochno-tovarnii fermi z udoskonalenniam konstruktsii molochnoho filtra, yakyi zabezpechyt pokrashchennia yakosti moloka. Provedeno proiektuvannia tekhnolohichnoi linii doinnia koriv na molochnotovarnii fermi, rozrakhovano yii produktyvnist, pidibrani zasoby mekhanizatsii vyrobnychykh protsesiv ta vyznacheno potrebu v nykh. Provedeno analiz isnuiuchykh typiv molochnykh filtriv. V protsesi analizu rozrobleno konstruktsiiu molochnoho filtra, yakyi zabezpechuie yakisne ochyshchennia moloka v pototsi, maie prostu konstruktsiiu i nyzki ekspluatatsiini zatraty na zamini filtruiuchoho elementa. Konstruktyvni parametry rozroblenoho molochnoho filtra rozrakhovuvalysia z urakhuvanniam hidravlichnoho oporu moloka pid chas yoho prokhodzhennia. Parametry klapannoho mekhanizmu vykhidnoho patrubka vyznachalysia na osnovi rozrakhunku tsylindrychnoi spiralnoi pruzhyny roztiahuvannia stysnennia pid diieiu hidravlichnoho tysku. Rozghlianuto pytannia orhanizatsii okhorony pratsi na pidpryiemstvi, vymohy bezpeky pratsi do pratsivnykiv ta obladnannia pry roboti z rozroblenym obladnanniam. Provedeno tekhniko-ekonomichni rozrakhunky linii doinnia ta pervynnoi obrobky moloka, a same: oplatu pratsi robitnykiv, vidrakhuvannia na remont ta amortyzatsiiu obladnannia, zahalni ekspluatatsiini vytraty, vyznachyly velychynu dodatkovykh kapitalovkladen, rozmir ekonomii koshtiv ta richnyi ekonomichnyi efekt vid vprovadzhennia nashoi rozrobky.