Ріст, використання корму та гематологічні показники коропа (Cyprinus carpio) при згодовуванні глутамату

Abstract

На сьогодні, коли людство знаходиться в пошуках дешевих джерел тваринних білків, вирощування риби набуває особливої актуальності, особливо тих видів, в живленні яких природна кормова база може становити значну частину. Одним із факторів прискорення вирощування риби є збільшення споживання кормів, що можна досягти за допомогою стимулювання апетиту з використанням глутамату. Метою даного дослідження було визначити вплив додавання до комбікорму глутамату на показники росту, ефективність використання корму, збереженість та гематологічні показники крові коропа (Cyprinus carpio L.). Для досліду було використано 200 особин цьоголіток коропа, яких було розпо- ділено на чотири експериментальні групи по 50 екземплярів в кожній, яких утримували в ємностях об’ємом 100 л. Необхідні параметри середовища підтримували за допомо- гою фільтрів механічного, біологічного та ультрафіолетового очищення. Акваріуми були оснащені системою підміни води та постійної аерації. Комбікорм був основним кормом для риби впродовж досліду, він мав однаковий хімічний склад і містив 40% протеїну. Рибу контрольної групи годували комбікормом без глутамату. Рибі дослідних груп препарат вводили в складі комбікорму в кількості 0,5; 1,0 і 1,5%. Початкова маса дослідної риби ста- новила від 3,09 до 3,11 г. Кожну групу риб утримували в акваріумах, тривалість досліду – 60 діб. У результаті проведеного дослідження доведено позитивний вплив глутамату на показники росту, які були на 15,5% (р<0,001) вищими та витрати корму були на 3,2% нижчими порівняно з коропом контрольоної групи. Також було відмічено вплив глутамату на біохімічні показники крові, такі як вміст глюкози, АЛТ та загального білірубіну. Вміст загального білка, гемоглобіну, сечовини та АСТ вірогідного не змінився. На основі проведе- них досліджень було встановлено, що найбільш ефективним, за вирощування цьоголіток коропа (Cyprinus carpio L.) є введення до складу комбікорму 1% глутамату. Today, when humanity is in search of cheap sources of animal proteins, fish farming becomes especially relevant, especially for those species in the nutrition of which the natural fodder base can make up a significant part. One of the factors that accelerate fish growth is increased feed intake, which can be achieved by stimulating appetite using glutamate. The purpose of this study was to determine the effect of adding glutamate to compound feed on growth indicators, efficiency of feed utilization, preservation and hematological blood parameters of carp (Cyprinus carpio L.). For the experiment, 200 individuals of this year’s carp were used, which were divided into four experimental groups of 50 specimens each, which were kept in containers with a volume of 100 liters. The necessary parameters of the environment were maintained with the help of mechanical, biological and ultraviolet filters. The aquariums were equipped with a system of water exchange and constant aeration. Combined feed was the main feed for fish throughout the experiment, it had the same chemical composition and contained 40% protein. The fish of the control group were fed compound feed without glutamate. The fish of the research groups were administered the drug as part of the compound feed in the amount of 0.5; 1.0 and 1.5%. The initial weight of the experimental fish was from 3.09 to 3.11 g. Each group of fish was kept in aquariums, the duration of the experiment was 60 days. As a result of the research, the positive effect of glutamate on growth indicators was proven, which were 15.5% (р<0.001) higher and feed consumption was 3.2% lower compared to the carp of the control group. The effect of glutamate on blood biochemical parameters such as glucose, ALT and total bilirubin was also noted. The content of total protein, hemoglobin, urea and AST probably did not change. On the basis of the conducted research, it was established that the most effective method for growing carp (Cyprinus carpio L.) this summer is the introduction of 1% glutamate into the compound feed.