1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Періодичні наукові видання ДДАЕУ
  3. Вісник Дніпровського державного аграрно–економічного університету - до липня 2018 р.
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/2754
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЄсіна, Е. В.-
dc.contributor.authorYesina, E.-
dc.contributor.authorМарценюк, І. В.-
dc.contributor.authorMartseniuk, I.-
dc.date.accessioned2020-07-08T06:52:23Z-
dc.date.available2020-07-08T06:52:23Z-
dc.date.issued2009-
dc.identifier.citationЄсіна Е. В. Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м’ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська / Е. В. Єсіна, І. В. Марценюк // Вісник Дніпропетровського державного аграрного університету. – 2009. – № 1. – С. 119-122. – Режим доступу : http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/2754uk
dc.identifier.issn2411-7285 2413-4899(online)-
dc.identifier.urihttp://ojs.dsau.dp.ua/index.php/vestnik/article/view/322-
dc.identifier.urihttp://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/2754-
dc.description.abstractНа підставі проведених досліджень обговорюються питання введення в Україні єдиної системи контролю якості м’ясної продукції; розробки ДСТУ і СОУ, які б обмежували чи забороняли надходження в торговельну мережу неякісних продуктів та застосування з цією метою мікроструктурного аналізу. Na pidstavi provedenykh doslidzhen obhovoriuiutsia pytannia vvedennia v Ukraini yedynoi systemy kontroliu yakosti miasnoi produktsii; rozrobky DSTU i SOU, yaki b obmezhuvaly chy zaboronialy nadkhodzhennia v torhovelnu merezhu neiakisnykh produktiv ta zastosuvannia z tsiieiu metoiu mikrostrukturnoho analizu.uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпропетровський державний аграрний університетuk
dc.subjectконтроль якості м’яса і м’ясних продуктівuk
dc.subjectkontrol yakosti miasa i miasnykh produktivuk
dc.subjectрозробки ДСТУ і СОУuk
dc.subjectrozrobky DSTU i SOUuk
dc.subjectмікроструктурний аналізuk
dc.subjectmikrostrukturnyi analizuk
dc.titleЗастосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м’ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровськаuk
dc.title.alternativeZastosuvannia mikrostrukturnoho analizu dlia vyznachennia yakosti miasnykh farshiv torhovelnoi merezhi m. Dnipropetrovskauk
dc.typeArticleuk
Розташовується у зібраннях:Вісник Дніпровського державного аграрно–економічного університету - до липня 2018 р.

Файли цього матеріалу:
Файл РозмірФормат 
322-Article Text-664-1-10-20141121.pdf1,15 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.