Якісний аналіз сухих кормів для собак в умовах навчальної лабораторії кафедри епізоотології та інфекційних хвороб тварин Дніпровського державного аграрно-економічного університету

Abstract

Корми і кормові добавки є джерелом поживних та біологічно активних речовин в організмі тварини. Поживність корму залежить від його хімічного складу: вмісту білка, жиру, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів. Сухий корм для собак має свої переваги та недоліки. Проте особливої уваги потребує санітарна безпечність: наявність в кормах мікроорганізмів та грибів, зокрема пліснявих, що виділяють токсичні продути життєдіяльності – токсини. Вони можуть знаходитися в сировині, потрапляти в корм за контакту із засобами виробництва, транспортування, зберігання, разом із внесеними добавками, водою, повітряним шляхом. Метою нашої роботи було – провести якісний аналіз сухих кормів для собак та охарактеризувати деякі його показники. Дослідження проводили на зразках сухих кормів для маленьких порід собак, різних за класом (економ, преміум і супер-преміум). Застосували органолептичний, бактеріологічний, хімічний та мікроструктурний методи. Feed and feed additives are a source of nutrients and biologically active substances in the body of an animal. The nutritional value of the feed depends on its chemical composition - the content of protein, fat, carbohydrates, minerals, vitamins. Dry dog food has its advantages and disadvantages. However, special attention needs to be paid to sanitary safety: the presence in the feed of microorganisms and fungi, in particular molds, which release toxic products of vital activity – toxins. They can be in the raw materials, get into the feed when in contact with the means of production, transportation, storage, together with the additives, water, air. The purpose of our work was to perform a qualitative analysis of dry dogs food and to characterize some of its indicators. The studies were carried out on dry feed samples for small breeds of dogs of different classes (economy, premium and super-premium). Organoleptic, bacteriological, chemical and microstructural methods were used.