1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Факультет ветеринарної медицини
  4. Кафедра паразитології та ветеринарно-санітарної експертизи. Магістри
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/3677
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorМироненко, Т. Г.-
dc.contributor.authorMironenko, T. G.-
dc.date.accessioned2021-03-10T09:24:35Z-
dc.date.available2021-03-10T09:24:35Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.citationМироненко Т. Г. Контроль якості і безпечності молока в умовах державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи ринку «Березинський» міста Дніпро : магістер. дипломна робота : 212, Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза / Мироненко Т. Г. ; наук. керівник Бібен І. А. ; Дніпровський держ. аграр.-економ. ун-т , Ф-т ветеринарної медицини , Каф. паразитології та ветеринарно-санітарної експертизи. – Дніпро, 2020. – 71 с. – Режим доступу : http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3677.uk
dc.identifier.urihttp://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3677-
dc.description.abstractМолочна галузь являється однією із значущих в економіці нашої держави. За даними Союзу молочних підприємств України, за масштабами виробництва молока Україна на даний момент посідає шосте місце у світі і входить в число найбільших експортерів молокопродуктів. Метою наших досліджень було: визначити особливості ветеринарно-санітарної експертизи молока, що реалізується на ринку м. Дніпро. При проведенні досліджень застосовували стандартизовані методики. Якість молока визначали за ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче, незбиране. Вимоги при закупівлі». Molochna haluz yavliaietsia odniieiu iz znachushchykh v ekonomitsi nashoi derzhavy. Za danymy Soiuzu molochnykh pidpryiemstv Ukrainy, za masshtabamy vyrobnytstva moloka Ukraina na danyi moment posidaie shoste mistse u sviti i vkhodyt v chyslo naibilshykh eksporteriv molokoproduktiv. Metoiu nashykh doslidzhen bulo: vyznachyty osoblyvosti veterynarno-sanitarnoi ekspertyzy moloka, shcho realizuietsia na rynku m. Dnipro. Pry provedenni doslidzhen zastosovuvaly standartyzovani metodyky. Yakist moloka vyznachaly za DSTU 3662-97 «Moloko koroviache, nezbyrane. Vymohy pry zakupivli».uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпровський ДАЕУuk
dc.subjectуправління якістюuk
dc.subjectquality managementuk
dc.subjectветеринарно-санітарна експертиза молокаuk
dc.subjectveterinary and sanitary examination of milkuk
dc.subjectбезпечністьuk
dc.subjectsafetyuk
dc.subjectякість продукціїuk
dc.subjectproduct qualityuk
dc.titleКонтроль якості і безпечності молока в умовах державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи ринку «Березинський» міста Дніпроuk
dc.title.alternativeQuality control and safety check of milk in the environment of the state laboratory of vet-sanitary expertise of the "Berezynskyi" market in Dnipro cityuk
dc.typeOtheruk
Розташовується у зібраннях:Кафедра паразитології та ветеринарно-санітарної експертизи. Магістри

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Мироненко Т.Г..pdf541 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.