Функціональні інгредієнти у харчових продуктах

Калина, Вікторія Сергіївна; Kalyna, Victoriya; Іщенко, М. В.; Ishenko, M.; Горбачевська, K.; Gorbachevska, K.; Перкова, А. О.; Perkova, А.; Козяр, Ю. В.; Kozyar, Y.

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/1151

Назва:	Функціональні інгредієнти у харчових продуктах
Інші назви:	Functional ingredients in foods
Автори:	Калина, Вікторія Сергіївна Kalyna, Victoriya Іщенко, М. В. Ishenko, M. Горбачевська, K. Gorbachevska, K. Перкова, А. О. Perkova, А. Козяр, Ю. В. Kozyar, Y.
Ключові слова:	функціональний продукт Functional product, кондитерський виріб confectionery product жирові інгредієнти fatty ingredients клітковина fiber
Дата публікації:	2018
Видавництво:	Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Бібліографічний опис:	Калина В.С. Функціональні інгредієнти у харчових продуктах / В.С. Калина, М.В. Іщенко, К.Ю. Горбачевська, А.О. Перкова, Ю.В. Козяр // Теоретичні та експериментальні аспекти сучасної хімії та матеріалів: Матеріали ІІ Всеукраїнської наукової конференції (10 квітня 2018 р. - м. Дніпро): “Середняк Т.К.”.– С. 49-50.- Режим доступу: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/1151
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	https://dspace.dsau.dp.ua/jspui/bitstream/123456789/557/1/%D0%A2%D0%90%D0%A1%D0%A5-2018.pdf http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/1151
ISBN:	978-617-7599-38-7
Розташовується у зібраннях:	Монографії, розділи монографій

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
тези Калина_Іщенко_інші.pdf		455,07 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Дніпровський державний аграрно-економічний університет