Морфологічні та якісні показники яєць за використання у раціонах білково-жирового концентрату

Abstract

Досліджено вплив використання білково-жирового концентрату в раціонах курей-несучок на продуктивність та якісні показники яєць. Встановлено, що використання кормової добавки на основі рослинного жиру сприяло підвищенню продуктивності птиці на 2,1-10,1 %, збільшенню маси яєць на 2,1-8,7 %, маси жовтка – на 4,1-6,0 %, маси білка – на 3,5-13,0 %. Введення до комбікорму птиці білково-жирового концентрату у кількості 4 % позитивно вплинуло на амінокислотний склад яєць, що супроводжувалось підвищеним вмістом незамінних амінокислот, а саме лізину на 8,9 % та метіоніну – на 41,2 %. The effect of the use of protein- lipid concentrate in the diets of laying hens on the productivity and qualitatiy of the eggs was studied. It was found that the use of feed additives is based on the vegetable fats contributed to an increase in the productivity of poultry by 2.1-10.1%, in the weight of eggs by 2.1-8.7%, in the weight of yolk by 4.1-6.0%, in the weight of protein by 3.5-13.0%. Introduction into the mixed feeds of PLC in the amount of 4% positively affected the amino acid composition of eggs, the lysine content increased by 8.9 % and methionine by 41.2%.