Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів

Миколенко, Світлана Юріївна; Mykolenko, Svitlana; Безжовча, Дар’я Олександрівна; Bezzhovcha, Darʺya

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/3371

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Миколенко, Світлана Юріївна	-
dc.contributor.author	Mykolenko, Svitlana	-
dc.contributor.author	Безжовча, Дар’я Олександрівна	-
dc.contributor.author	Bezzhovcha, Darʺya	-
dc.date.accessioned	2020-11-26T12:09:06Z	-
dc.date.available	2020-11-26T12:09:06Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Миколенко С.Ю. Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів/С.Ю. Миколенко, Д.О Безжовча // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: матер. ХІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів з міжнародною участю (м. Одеса, 5 жовтня 2019 р.).- ОНАХТ. Ч.1. С. 88–89. -Режим доступу: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3371	uk
dc.identifier.isbn	978-617-7829-27-9	-
dc.identifier.uri	http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3371	-
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Одеська національна академія харчових технологій	uk
dc.subject	чіа	uk
dc.subject	chia	uk
dc.subject	хлібо-булочні вироби	uk
dc.subject	bakery products	uk
dc.subject	гель	uk
dc.subject	gel	uk
dc.subject	льон	uk
dc.subject	flax	uk
dc.title	Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів	uk
dc.title.alternative	Influence of chia pre-treatment on the quality of bakery products	uk
dc.type	Article	uk
Розташовується у зібраннях:	Наукові статті

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів.pdf		866,31 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Дніпровський державний аграрно-економічний університет