М’ясна продуктивність овець та якість баранини

Abstract

Важлива умова отримання високої м'ясної продуктивності овець - забезпечення тварин раціонами, збалансованими не тільки по протеїну, але і по амінокислотах. Недодача в раціонах овець таких незамінних амінокислот, як метіонін і лізин, можна заповнити введенням в їх склад відповідних добавок. При додаванні в раціони овець синтетичних амінокислот, зокрема метіоніну, не тільки інтенсивніше використовується азот в передшлунках і поліпшується засвоюваність поживних речовин корму, але і поліпшується якість м'яса. Vazhlyva umova otrymannia vysokoi miasnoi produktyvnosti ovets - zabezpechennia tvaryn ratsionamy, zbalansovanymy ne tilky po proteinu, ale i po aminokyslotakh. Nedodacha v ratsionakh ovets takykh nezaminnykh aminokyslot, yak metionin i lizyn, mozhna zapovnyty vvedenniam v yikh sklad vidpovidnykh dobavok. Pry dodavanni v ratsiony ovets syntetychnykh aminokyslot, zokrema metioninu, ne tilky intensyvnishe vykorystovuietsia azot v peredshlunkakh i polipshuietsia zasvoiuvanist pozhyvnykh rechovyn kormu, ale i polipshuietsia yakist miasa.