Визначення кількості соматичних клітин в овечому молоці різними методами

Abstract

У статті порівняно ефективність визначення кількості соматичних клітин у овечому молоці різними методами. Досліджували соматичні клітини в індивідуальних пробах молока від 24 овець на приладах «Соматос», «SomaCount Flow Cytometer» та методом підрахунку в мазках, пофарбованих за Май-Грюнвальдом і піроніном Y. Підчас підрахунку клітин у мазках, пофарбованих будь-яким методом, не виявлено зразків з кількістю соматичних клітин до 100 тис./см3. За прямого підрахунку соматичних клітин у мазках овечого молока, пофарбованих будь-яким методом, виявляється більша кількість клітин, ніж за допомогою приладів. Для підрахунку соматичних клітин у овечому молоці за методом Прескота-Бріда пропонується фарбувати мазки методом Май-Грюнвальда, тому що краще зафарбовується цитоплазма та ядра соматичних клітин, а вартість барвників значно менша ніж у методі з піроніном Y. Зі збільшенням кількості соматичних клітин у овечому молоці поступово знижувалися показники білка та лактози, а електропровідність підвищувалась. The effectiveness of determination of the somatic cell count in sheep's milk by different methods was compared. The somatic cell count was analyzed in individual milk samples from 24 sheep at the “Somatos”, “SomaCount Flow Cytometer” and counting methods in smears stained with pironin Y, by May-Grunwald methods. When counting cells in milk films stained by any method there were not found the samples with somatic cell count to 100 ×103 cells/ml. The greater number of cells in direct counting of somatic cells in sheep milk films, stained by any method was determined than using appliances. To calculate somatic cells in sheep's milk, the Prescott and Breed method is used. For staining sheep's milk films the May-Grunwald method is proposed, because the cytoplasm and the somatic cell nuclei are better colored, and the cost of the dyes is much less than in the method with pironin Y. With the increase in the somatic cell count, protein and lactose decreased, and electrical conductivity increased.