Вплив плодів кмину (Carum carvi) у складі високожирового раціону на біохімічні показники крові щурів

Abstract

Досліджено вплив плодів кмину (Carum carvi) на біохімічний профіль крові білих лабораторних щурів за умов високожирового раціону. Встановлено, що додавання 0,5% плодів кмину сприяє підвищенню вмісту загального білка й альбумінів та проявляє виражений гіпоглікемічний ефект, тоді як доза 2,0% покращує показники ліпідного обміну, знижуючи рівень загального холестеролу та підвищуючи вміст холестеролу ліпопротеїдів високої щільності. Отримані результати свідчать про перспективність використання плодів кмину як природної кормової добавки для корекції метаболічних порушень. Doslidzheno vplyv plodiv kmynu (Carum carvi) na biokhimichnyi profil krovi bilykh laboratornykh shchuriv za umov vysokozhyrovoho ratsionu. Vstanovleno, shcho dodavannia 0,5% plodiv kmynu spryiaie pidvyshchenniu vmistu zahalnoho bilka y albuminiv ta proiavliaie vyrazhenyi hipohlikemichnyi efekt, todi yak doza 2,0% pokrashchuie pokaznyky lipidnoho obminu, znyzhuiuchy riven zahalnoho kholesterolu ta pidvyshchuiuchy vmist kholesterolu lipoproteidiv vysokoi shchilnosti. Otrymani rezultaty svidchat pro perspektyvnist vykorystannia plodiv kmynu yak pryrodnoi kormovoi dobavky dlia korektsii metabolichnykh porushen.