Вплив біологічно-активних речовин на виробництво та переробку продукції свинарства в приватному підприємстві “Дюкол” м. Дніпро

Abstract

Виробництво м’яса свиней в Україні залишається одним з головних видів м’яса і має найважливіше значення для забезпечення повноцінного живлення людей. Одне з провідних місць нашої держави в структурі тваринництва, займає свинарство. Воно бере участь у формуванні продовольчої безпеки держави, і перш за все забезпечує людей цінним та енергетичним продуктом. Свинарство на сучасному етапі характеризується концентрацією та інтенсифікацією виробництва та впровадженням сучасних методів його ведення. На сьогодні є актуальним як на світовому так і європейському ринку вивчення впливу нових кормових добавок. Для підвищення продуктивності свиней і, як наслідок, прискорення подальшого прогресу вітчизняного свинарства та зміцнення його конкурентоспроможності використовували у годівлі свиней нову добавку “Мегамікс”, яка позитивно вплинула на їх м’ясну продуктивність і якісні показники м’яса. Кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня “Магістр” представлена на 51 сторінці машинописного тексту, містить 14 таблиць, 5 рисунків та 21 літературне джерело. By using biologically active feed additives, phytobiological preparations, and bitter substances, it is possible to improve the palatability of feed, activate blood circulation, and metabolic processes. It is proven that the use of the studied feed additive "Megamix" improved the bioconversion of feed nutrients into meat products of young pigs. During the fattening period in the experimental groups, the average daily gain in live weight increased relative to the control by 7.9 and 5.6%, the excess in slaughter weight was 9.4 and 7.1%, in slaughter yield - 0.9 and 0.7%, and the level of profitability increased by 2.1 and 1.2%.