Colostrum Quality Assessment in Dairy Goats : Use of an On-Farm Optical Refractometer

Abstract

Failure of passive immunity transfer is one of the main causes of increased susceptibility to infectious agents in newborn kids. To ensure successful transfer of passive immunity, kids need to be fed high-quality colostrum, containing an adequate concentration of IgG. This work evaluated the quality of colostrum obtained in the first 3 days postpartum from Malagueña dairy goats. The IgG concentration in colostrum was measured using an ELISA as a reference method, and it was estimated by optical refractometer. Colostrum composition in terms of fat and protein was also determined. The mean concentration of IgG was 36.6 ± 2.3 mg/mL, 22.4 ± 1.5 mg/mL and 8.4 ± 1.0 mg/mL on days 1, 2 and 3 after parturition, respectively. Brix values obtained using the optical refractometer were 23.2%, 18.6% and 14.1% for days 1, 2 and 3, respectively. In this population, 89% of goats produced high-quality colostrum with IgG concentrations of >20 mg/mL on the day of parturition, but this percentage declined dramatically over the following 2 days. The quality of the fresh colostrum estimated with the optical refractometer was positively correlated with those obtained using ELISA (r = 0.607, p = 0.001). This study highlights the importance of feeding first-day colostrum to newborn kids and demonstrates that the optical Brix refractometer is suitable for the on-farm estimation of IgG content in colostrum. Недостатність передачі пасивного імунітету є однією з основних причин підвищеної чутливості новонароджених до інфекційних агентів. Для успішної передачі пасивного імунітету малюкам необхідно згодовувати якісне молозиво, що містить достатню концентрацію IgG. У цій роботі оцінювалася якість молозива, отриманого в перші 3 дні після пологів від молочних кіз малагуенья. Концентрацію IgG у молозиві вимірювали за допомогою ELISA як контрольного методу та оцінювали за допомогою оптичного рефрактометра. Також визначали склад молозива за жиром і білком. Середня концентрація IgG становила 36,6 ± 2,3 мг/мл, 22,4 ± 1,5 мг/мл і 8,4 ± 1,0 мг/мл на 1, 2 і 3 день після пологів відповідно. Значення Brix, отримані за допомогою оптичного рефрактометра, становили 23,2%, 18,6% і 14,1% для днів 1, 2 і 3 відповідно. У цій популяції 89% кіз дали високоякісне молозиво з концентрацією IgG >20 мг/мл у день пологів, але цей відсоток різко знизився протягом наступних 2 днів. Якість свіжого молозива, оцінена за допомогою оптичного рефрактометра, позитивно корелювала з показниками, отриманими за допомогою ELISA ( r = 0,607, p = 0,001). Це дослідження підкреслює важливість годування новонароджених козенят молозивом першого дня та демонструє, що оптичний рефрактометр Брікса підходить для оцінки вмісту IgG у молозиві на фермі.