Оптимізація елементів технології вирощування гарбузів в умовах фермерського господарства «Тандем Агро» Павлоградського району Дніпропетровської області

Abstract

Гарбуз є цінною культурою, яку вирощують для використання як кормову, харчову та технічну рослину. Завдяки високому вмісту вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей, гарбуз перевершує багато інших овочів і фруктів, що робить його важливою сировиною для консервної промисловості. Відомі також лікувальні властивості цієї культури. Плоди гарбуза містять низький рівень органічних кислот і клітковини, проте багаті на пектин і калійні солі, які сприяють підтриманню лужного балансу крові, знижують кислотність шлункового соку та стимулюють обмінні процеси в організмі. Harbuz ye tsinnoiu kulturoiu, yaku vyroshchuiut dlia vykorystannia yak kormovu, kharchovu ta tekhnichnu roslynu. Zavdiaky vysokomu vmistu vuhlevodiv, vitaminiv i mineralnykh solei, harbuz perevershuie bahato inshykh ovochiv i fruktiv, shcho robyt yoho vazhlyvoiu syrovynoiu dlia konservnoi promyslovosti. Vidomi takozh likuvalni vlastyvosti tsiiei kultury. Plody harbuza mistiat nyzkyi riven orhanichnykh kyslot i klitkovyny, prote bahati na pektyn i kaliini soli, yaki spryiaiut pidtrymanniu luzhnoho balansu krovi, znyzhuiut kyslotnist shlunkovoho soku ta stymuliuiut obminni protsesy v orhanizmi.