Удосконалення технологічної лінії виробництва крупи пшеничної

Abstract

Об’єкт дослідження: технологічна лінія з виробництва пшеничної крупи Метою роботи є дослідження можливості удосконалення технологічної лінії виробництва пшеничної крупи шляхом заміни зерносушарки. Методи дослідження: У роботі застосовано загальні методики технологічних розрахунків для визначення та підбору кількості технологічного обладнання на виробництві ТОВ «СТАС І К», а також обчислення необхідної площі виробничих приміщень та техніко-економічних показників. Кваліфікаційна робота присвячена технологічній лінії виробництва пшеничної крупи за рахунок удосконалення лінії відволоження продовольчої сировини методом зміни зерносушарки. На базі аналізу діючої технологічної схеми ТОВ «СТАС І К» було ухвалено удосконалити її за рахунок заміни зерносушарки на більш сучасну та продуктивну. Obiekt doslidzhennia: tekhnolohichna liniia z vyrobnytstva pshenychnoi krupy Metoiu roboty ye doslidzhennia mozhlyvosti udoskonalennia tekhnolohichnoi linii vyrobnytstva pshenychnoi krupy shliakhom zaminy zernosusharky. Metody doslidzhennia: U roboti zastosovano zahalni metodyky tekhnolohichnykh rozrakhunkiv dlia vyznachennia ta pidboru kilkosti tekhnolohichnoho obladnannia na vyrobnytstvi TOV «STAS I K», a takozh obchyslennia neobkhidnoi ploshchi vyrobnychykh prymishchen ta tekhniko-ekonomichnykh pokaznykiv. Kvalifikatsiina robota prysviachena tekhnolohichnii linii vyrobnytstva pshenychnoi krupy za rakhunok udoskonalennia linii vidvolozhennia prodovolchoi syrovyny metodom zminy zernosusharky. Na bazi analizu diiuchoi tekhnolohichnoi skhemy TOV «STAS I K» bulo ukhvaleno udoskonalyty yii za rakhunok zaminy zernosusharky na bilsh suchasnu ta produktyvnu.