Оптимізація раціонів годівлі молочних корів у товаристві з обмеженою відповідальністю “ЮМ-Ватутіно” Кам’янського району Дніпропетровської області

Abstract

На думку низки авторів нині економічно важливою проблемою вітчизняного тваринництва є вкрай низький період виробничого використання корів. Високопродуктивні корови відзначаються інтенсивним обміном речовин. Для синтезу молока таким коровам потрібна велика кількість енергії, а це зробити досить складно. У реаліях сучасних молочних комплексів корів цілий рік годують консервованими кормами, що містять велику кількість органічних кислот. Враховуючи викладене, актуальною проблемою є створення та впровадження у виробництво рослинних, мікробіологічних та мінеральних продуктів, призначених для введення до складу комбікормів та раціонів. Характерною рисою є те, що вони позитивно впливають на обмін речовин, молочну продуктивність та безпеку продуктів тваринного походження. Перспективним засобом, що сприяє нормалізації метаболічних процесів організму, підвищенню молочної продуктивності корів і якості молочної продукції, є пробіотичний препарат “Про-форт”. Основною метою дослідження було вивчення мінерального кормового регулятора та пробіотичної добавки «Про-форт» на молочну продуктивність та якість молока, а також на обмін речовин корів. Кваліфікаційна робота на здобуття освітнього рівня „Магістр” розміщена на 58 сторінках машинописного тексту, містить 5 таблиць, 5 рисунків та 24 літературних джерел. A promising tool that helps normalize metabolic processes in the body, increase milk productivity of cows and the quality of dairy products is the probiotic preparation “Pro-fort”. The main goal of the study was to study the effect of the mineral feed regulator and probiotic supplement “Pro-fort” on milk productivity and milk quality, as well as on the metabolism of cows. It was established that the consumption of digestible protein of the diet per 1 k. unit was 101.5 g, the consumption of feed units per 1 kg of milk was 0.85, the consumption of dry matter per 100 kg of live weight was 0.18, the fiber content, % of dry matter – 26.0%, the fat content, % of dry matter – 3.35, the sugar-protein ratio – 1.5:1, the calcium to phosphorus ratio – 1.8:1. The organoleptic indicators of milk obtained from cows of both groups were a homogeneous liquid without sediment; the taste and smell were pleasant, the color of the milk was white, in some cases with a light cream tint.