Обґрунтування технології повітряного зерна амаранту з використанням плазмохімічного оброблення розчинів
| dc.contributor.author | Біленко, Антон Олександрович | |
| dc.contributor.author | Bilenko, Anton | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-18T08:58:05Z | |
| dc.date.available | 2021-03-18T08:58:05Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | В роботі був проаналізований вплив плазмохімічно обробленої води на властивості зерна амаранту. Зволоження зерна амаранту водою, яка пройшла таку обробки не є доцільним. Зволоження зерна амаранту плазмохімічно обробленою водою відбувається значно ефективніше. V roboti buv proanalizovanyi vplyv plazmokhimichno obroblenoi vody na vlastyvosti zerna amarantu. Zvolozhennia zerna amarantu vodoiu, yaka proishla taku obrobky ne ye dotsilnym. Zvolozhennia zerna amarantu plazmokhimichno obroblenoiu vodoiu vidbuvaietsia znachno efektyvnishe. | uk |
| dc.identifier.citation | Біленко А. О. Обґрунтування технології повітряного зерна амаранту з використанням плазмохімічного оброблення розчинів : магістер. дипломна робота : 181, Харчові технології / Біленко Антон Олександрович; наук. керівник Півоваров О.А. ; Дніпровський держ. аграрно-екон. ун-т, Інженерно-технологічний ф-т, Каф. технології зберігання і переробки сільськогосподарської продукції. – Дніпро, 2020. - 96 с. - Режим доступу : URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3883 | uk |
| dc.identifier.uri | http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3883 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Дніпровський державний аграрно-економічний університет | uk |
| dc.subject | плоди яблук | uk |
| dc.subject | plody yabluk | uk |
| dc.subject | перемелена яблучна сировина | uk |
| dc.subject | peremelena yabluchna syrovyna | uk |
| dc.subject | яблучні чіпси | uk |
| dc.subject | yabluchni chipsy | uk |
| dc.subject | сушіння | uk |
| dc.subject | sushinnia | uk |
| dc.subject | надвисокочастона обробка | uk |
| dc.subject | nadvysokochastona obrobka | uk |
| dc.subject | комбіноване НВЧ-конвективне сушіння | uk |
| dc.subject | kombinovane NVCh-konvektyvne sushinnia | uk |
| dc.title | Обґрунтування технології повітряного зерна амаранту з використанням плазмохімічного оброблення розчинів | uk |
| dc.title.alternative | Obgruntuvannia tekhnolohii povitrianoho zerna amarantu z vykorystanniam plazmokhimichnoho obroblennia rozchyniv | uk |
| dc.type | Other | uk |