Вплив температурних умов утримання на продуктивність тварин

Abstract

Дослідженнями встановлено, що за тривалого помірного теплового стресу у дійних корів спостерігалося достовірне зменшення вмісту сухого знежиреного молочного залишку, масової частки жиру та білка. Масова частка лактози та мінеральних речовин мали тенденцію до збільшення. Загалом показники якості молока перебували у межах фізіологічної норми. З цього випливає, що організмом тварин було задіяно внутрішні компенсаторні механізми для нормалізації складу молока. Doslidzhenniamy vstanovleno, shcho za tryvaloho pomirnoho teplovoho stresu u diinykh koriv sposterihalosia dostovirne zmenshennia vmistu sukhoho znezhyrenoho molochnoho zalyshku, masovoi chastky zhyru ta bilka. Masova chastka laktozy ta mineralnykh rechovyn maly tendentsiiu do zbilshennia. Zahalom pokaznyky yakosti moloka perebuvaly u mezhakh fiziolohichnoi normy. Z tsoho vyplyvaie, shcho orhanizmom tvaryn bulo zadiiano vnutrishni kompensatorni mekhanizmy dlia normalizatsii skladu moloka.