Забезпечення сталої бар’єрної функції кишечника за допомогою моногліцеридів, як новий підхід у птахівництві

Abstract

У дослідженні оцінено вплив суміші коротколанцюгових жирних кислот і моногліцеридів (КЖК-М) на продуктивність та бар’єрну функцію кишечника курчат-бройлерів як альтернативи антибіотикам. Встановлено, що застосування КЖК-М сприяло підвищенню середньодобового приросту живої маси на 1,5–2 % та позитивно впливало на показники вродженого імунітету кишечника. Зокрема, відзначено підвищення експресії IFN-α та зниження рівня IFN-γ, що свідчить про покращення бар’єрної функції кишечника і зменшення прозапальних реакцій. Отримані результати підтверджують перспективність використання КЖК-М у програмах вирощування бройлерів без застосування антибіотиків. U doslidzhenni otsineno vplyv sumishi korotkolantsiuhovykh zhyrnykh kyslot i monohlitserydiv (KZhK-M) na produktyvnist ta bariernu funktsiiu kyshechnyka kurchat-broileriv yak alternatyvy antybiotykam. Vstanovleno, shcho zastosuvannia KZhK-M spryialo pidvyshchenniu serednodobovoho pryrostu zhyvoi masy na 1,5–2 % ta pozytyvno vplyvalo na pokaznyky vrodzhenoho imunitetu kyshechnyka. Zokrema, vidznacheno pidvyshchennia ekspresii IFN-α ta znyzhennia rivnia IFN-γ, shcho svidchyt pro pokrashchennia bariernoi funktsii kyshechnyka i zmenshennia prozapalnykh reaktsii. Otrymani rezultaty pidtverdzhuiut perspektyvnist vykorystannia KZhK-M u prohramakh vyroshchuvannia broileriv bez zastosuvannia antybiotykiv.