Обґрунтування технології виробництва снеків м’ясних
| dc.contributor.author | Леусенко, Олександр Олександрович | |
| dc.contributor.author | Leusenko, Oleksandr | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-26T07:56:11Z | |
| dc.date.available | 2024-11-26T07:56:11Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Метою роботи є розроблення рецептури снеків м’ясних, а саме джерок.Metoiu roboty ye rozroblennia retseptury snekiv miasnykh, a same dzherok. | uk |
| dc.identifier.citation | Леусенко О. О. Обґрунтування технології виробництва снеків м’ясних : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Олександр Олександрович Леусенко ; наук. кер. Наталія Анатоліївна Сова ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 67 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10731 | uk |
| dc.identifier.uri | https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10731 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Дніпровський державний аграрно-економічний університет | uk |
| dc.subject | снеки м’ясні | uk |
| dc.subject | sneky miasni | uk |
| dc.subject | джерки індичі | uk |
| dc.subject | dzherky indychi | uk |
| dc.subject | джерки свинні | uk |
| dc.subject | dzherky svynni | uk |
| dc.subject | джерки курячі | uk |
| dc.subject | dzherky kuriachi | uk |
| dc.subject | джерки яловичі | uk |
| dc.subject | dzherky yalovychi | uk |
| dc.subject | здоровий перекус | uk |
| dc.subject | zdorovyi perekus | uk |
| dc.subject | оздоровче харчування | uk |
| dc.subject | ozdorovche kharchuvannia | uk |
| dc.title | Обґрунтування технології виробництва снеків м’ясних | uk |
| dc.title.alternative | Obgruntuvannia tekhnolohii vyrobnytstva snekiv miasnykh | uk |
| dc.type | Other | uk |