Моногліцериди жирних кислот як інструмент формування стабільного кишкового гомеостазу у курчат-бройлерів

Abstract

Досліджено вплив моногліцеридів коротколанцюгових жирних кислот (SCFA-M) на мікробіом кишечника, бар’єрну функцію та продуктивність курчат-бройлерів кросу Cobb 500 в умовах промислового вирощування. Встановлено, що застосування SCFA-M модифікує таксономічну структуру мікробіому дванадцятипалої та сліпої кишок, підвищує експресію Е-кадгерину, фібронектину та інтерферону-α, а також знижує експресію інтерферону-γ, що свідчить про покращення бар’єрної функції кишечника та локального імунного захисту. Використання SCFA-M сприяло підвищенню збереженості поголів’я, покращенню середньодобових приростів і зниженню конверсії корму. Отримані результати підтверджують перспективність застосування моногліцеридів коротколанцюгових жирних кислот як засобу підтримки здоров’я кишечника та продуктивності курчат-бройлерів. Doslidzheno vplyv monohlitserydiv korotkolantsiuhovykh zhyrnykh kyslot (SCFA-M) na mikrobiom kyshechnyka, bariernu funktsiiu ta produktyvnist kurchat-broileriv krosu Cobb 500 v umovakh promyslovoho vyroshchuvannia. Vstanovleno, shcho zastosuvannia SCFA-M modyfikuie taksonomichnu strukturu mikrobiomu dvanadtsiatypaloi ta slipoi kyshok, pidvyshchuie ekspresiiu E-kadherynu, fibronektynu ta interferonu-α, a takozh znyzhuie ekspresiiu interferonu-γ, shcho svidchyt pro pokrashchennia bariernoi funktsii kyshechnyka ta lokalnoho imunnoho zakhystu. Vykorystannia SCFA-M spryialo pidvyshchenniu zberezhenosti poholivia, pokrashchenniu serednodobovykh pryrostiv i znyzhenniu konversii kormu. Otrymani rezultaty pidtverdzhuiut perspektyvnist zastosuvannia monohlitserydiv korotkolantsiuhovykh zhyrnykh kyslot yak zasobu pidtrymky zdorovia kyshechnyka ta produktyvnosti kurchat-broileriv.