Альгінат натрію у продуктах харчування
| dc.contributor.author | Калина, Вікторія Сергіївна | |
| dc.contributor.author | Kalyna, Victoriya | |
| dc.contributor.author | Тарабара, М. | |
| dc.contributor.author | Tarabara, М. | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-03T11:09:39Z | |
| dc.date.available | 2019-04-03T11:09:39Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | Калина В.С. Альгінат натрію у продуктах харчування / В.С. Калина, М.В. Тарабара // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров’я: тези доповідей ХXVІ Міжнародної науково-практичної конференції MicroCAD-2018, 16-18 травня 2018 р.: у 4 ч. Ч. IІ. / за ред. проф. Сокола Є.І. – Харків: НТУ «ХПІ». – С. 236 | uk |
| dc.identifier.issn | 2222-2944 | |
| dc.identifier.uri | https://www.kpi.kharkov.ua/archive/MicroCAD/2018/S11/microcad18_57.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/1153 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
| dc.subject | альгінат натрію | uk |
| dc.subject | Sodium alginate | uk |
| dc.subject | гранульовані продукти | uk |
| dc.subject | granulated products | uk |
| dc.subject | фруктово-овочеві соки | uk |
| dc.subject | fruit and vegetable juices | uk |
| dc.title | Альгінат натрію у продуктах харчування | uk |
| dc.title.alternative | Sodium alginate in food | uk |
| dc.type | Thesis | uk |