Optimization of the technological process of machine milking of holstein cows under the conditions of a “carousel” milking parlor

Abstract

The article presents the results of a study on the technology of machine milking of cows at the dairy complex of LLC "Agrofirma Pischanska" in the Berestynskyi district of Kharkiv region. The structure and organization of the milking process in a rotary milking parlor of the "Carousel" type are described, which ensures efficiency, automation, reduced manual labor, and increased productivity. The advantages of this system are considered, such as process continuity, convenience for the staff, and reduced stress for the animals. At the same time, disadvantages are analyzed, including high cost, the need for large space, and regular technical maintenance. Special attention is paid to mastitis prevention, milking hygiene, veterinary measures, and staff training. Recommendations are provided for optimizing the use of the milking system through animal selection, systematic data analysis, and implementation of individual milking settings. У статті висвітлено результати дослідження технології машинного доїння корів на базі молочного комплексу ТОВ «Агрофірма «Пісчанська» Берестинського району Харківської області. Описано структуру та організацію доїльного процесу в умовах роторної доїльної зали типу «Карусель», яка забезпечує ефективність, автоматизацію, мінімізацію ручної праці та підвищення продуктивності. Розглянуто переваги цієї системи, такі як безперервність процесу, зручність для обслуговуючого персоналу та зниження стресу у тварин. Водночас проаналізовано недоліки, включаючи високу вартість, потребу у великій площі та регулярному технічному обслуговуванні. Особливу увагу приділено профілактиці маститу, гігієні доїння, ветеринарним заходам і навчанню персоналу. Запропоновано шляхи оптимізації використання доїльної установки через селекційну роботу, системний аналіз даних та впровадження індивідуальних налаштувань доїння.