Модель ABC-XYZ для оцінки регіональної продовольчої безпеки

Abstract

Продовольча безпека є одним із головних соціально-економічних пріоритетів в усьому світі. Її підтримка складається із достатнього виробництва та забезпечення задовільного споживання базових продуктів харчування. Наразі в Україні спостерігається порушення продовольчої безпеки стосовно плодів і ягід, м'яса, молока та яєць. У дослідженні запропоновано ABC-XYZ модель оцінки їх пропозиції і попиту на регіональному рівні. Для визначення стану та перспектив зміцнення продовольчої безпеки держави наведено оцінки виробничих потужності та часток населення за категоріями областей з відносною продовольчою безпекою, регіонів, що є донорами й акцепторами продуктів харчування, а також областей, які потребують подолання кризової продовольчої небезпеки. Встановлено, що найгостріше відхилення від рекомендованих норм здорового харчування має місце на Донеччині та Луганщині. Найбільш благополучною областю з питань продовольчої безпеки виявилася Вінниччина. Food security is one of the key social and economic priorities around the world. The core findings of the performed research were the ABC-XYZ models applied to the regional annual production and consumption of the chosen crucial food products. First, the study results estimated productive capacities and shares of population in the regions with a relative food security. Second, the research findings specified regions that were donors and acceptors of food products. Third, the obtained results identified regions which face dramatic food insecurity. The study conclusions were as follows. Vinnytsya region appeared to have the most balanced food basket. The sharpest deviations from the recommended norms of healthy dietary were revealed in Donetsk and Luhansk regions.