Технологія виробництва молока корів в умовах товариства з обмеженою відповідальністю «Молочно-виробничий комплекс «Єкатеринославський» Дніпровського району Дніпропетровської області

Abstract

У кваліфікаційній роботі представлено результати аналізу структури стада, породних особливостей, продуктивності, відтворювальної здатності, умов годівлі та утримання швіцьких корів у ТОВ МВК «Єатеринославський». Встановлено, що утримання корів безприв’язно боксовим способом сприяє реалізації генетичного потенціалу до високих надоїв та задовільних показників відтворення. Проаналізовано технологію доїння та первинної обробки молока. Виявлено резерви удосконалення у сфері скорочення сервіс-періоду, збільшення виходу телят. The work is completed on 52 pages, contains 5 sections, 4 tables, 9 figures, 22 used literary sources. The content of the work is set out in the introduction, literature review, material, conditions and methods of work, research results, environmental protection and labor protection measures are presented. The qualification work presents the results of the analysis of the herd structure, breed characteristics, productivity, reproductive ability, feeding conditions and keeping of Swiss cows at LLC MVK "Eaterynoslavsky". It was established that keeping cows in a box-free way contributes to the realization of genetic potential for high milk yields and satisfactory reproduction indicators. The technology of milking and primary milk processing was analyzed. Reserves for improvement were identified in the field of reducing the service period, increasing the yield of calves.