Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів

Simple item page
dc.contributor.authorМиколенко, Світлана Юріївна
dc.contributor.authorMykolenko, Svitlana
dc.contributor.authorБезжовча, Дар’я Олександрівна
dc.contributor.authorBezzhovcha, Darʺya
dc.date.accessioned2020-11-26T12:09:06Z
dc.date.available2020-11-26T12:09:06Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationМиколенко С.Ю. Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів/С.Ю. Миколенко, Д.О Безжовча // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: матер. ХІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів з міжнародною участю (м. Одеса, 5 жовтня 2019 р.).- ОНАХТ. Ч.1. С. 88–89. -Режим доступу: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3371uk
dc.identifier.isbn978-617-7829-27-9
dc.identifier.urihttp://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/3371
dc.language.isoukuk
dc.publisherОдеська національна академія харчових технологійuk
dc.subjectчіаuk
dc.subjectchiauk
dc.subjectхлібо-булочні виробиuk
dc.subjectbakery productsuk
dc.subjectгельuk
dc.subjectgeluk
dc.subjectльонuk
dc.subjectflaxuk
dc.titleВплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробівuk
dc.title.alternativeInfluence of chia pre-treatment on the quality of bakery productsuk
dc.typeArticleuk

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Вплив попередньої обробки чіа на якість булочних виробів.pdf
Size:
866.31 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Наукові статті