Оптимізація технології виробництва свинини у сільськогосподарському товаристві з обмеженою відповідальністю «Дружба-Казначеївка» Новомосковського району Дніпропетровської області

Abstract

Свинарські підприємства України на даний час знаходяться у важкому фінансово-економічному стані, який зумовлений недосконалістю цінової політики і зв’язків у ланцюгу: держава – виробник – переробник – споживач. Стримуючим фактором вирощування свиней є висока собівартість продукції через використання ресурсовитратних технологій, дефіцит оборотних коштів, погіршення якості кормів і різке підвищення їхньої вартості, а також реалізація виробниками своєї продукції за дуже низькими цінами через посередників, велика конкуренція з боку іноземних виробників свинини та слабка дотаційна підтримка держави. Тому проблема відродження свинарства на основі нових ресурсозберігаючих конкурентоспроможних технологій, особливо в умовах переходу нашої країни до ринкової економіки і необхідності забезпечення населення високоякісною екологічно чистою вітчизняною тваринницькою продукцією, зокрема свининою, є одним з пріорітетних завдань агропромислового комплексу України, а питання оптимізації існуючих технології виробництва є достатньо актуальними. Метою роботи є вивчення сучасного стану промислового виробництва свинини, на підставі використання свиней зарубіжної селекції, а також аналіз технології виробництва свинини в умовах конкретного підприємства, з подальшою оптимізацією технології виробництва свинини. Svynarski pidpryiemstva Ukrainy na danyi chas znakhodiatsia u vazhkomu finansovo-ekonomichnomu stani, yakyi zumovlenyi nedoskonalistiu tsinovoi polityky i zviazkiv u lantsiuhu: derzhava – vyrobnyk – pererobnyk – spozhyvach. Strymuiuchym faktorom vyroshchuvannia svynei ye vysoka sobivartist produktsii cherez vykorystannia resursovytratnykh tekhnolohii, defitsyt oborotnykh koshtiv, pohirshennia yakosti kormiv i rizke pidvyshchennia yikhnoi vartosti, a takozh realizatsiia vyrobnykamy svoiei produktsii za duzhe nyzkymy tsinamy cherez poserednykiv, velyka konkurentsiia z boku inozemnykh vyrobnykiv svynyny ta slabka dotatsiina pidtrymka derzhavy. Tomu problema vidrodzhennia svynarstva na osnovi novykh resursozberihaiuchykh konkurentospromozhnykh tekhnolohii, osoblyvo v umovakh perekhodu nashoi krainy do rynkovoi ekonomiky i neobkhidnosti zabezpechennia naselennia vysokoiakisnoiu ekolohichno chystoiu vitchyznianoiu tvarynnytskoiu produktsiieiu, zokrema svynynoiu, ye odnym z prioritetnykh zavdan ahropromyslovoho kompleksu Ukrainy, a pytannia optymizatsii isnuiuchykh tekhnolohii vyrobnytstva ye dostatno aktualnymy. Metoiu roboty ye vyvchennia suchasnoho stanu promyslovoho vyrobnytstva svynyny, na pidstavi vykorystannia svynei zarubizhnoi selektsii, a takozh analiz tekhnolohii vyrobnytstva svynyny v umovakh konkretnoho pidpryiemstva, z podalshoiu optymizatsiieiu tekhnolohii vyrobnytstva svynyny.