Субклінічний мастит у корів, та його вплив на санітарно-гігієнічну якість молока

Abstract

Встановлено, що за умов субклінічного маститу у корів суттєво погіршується санітарно-гігієнічна якість молока, що обумовлюється присутністю умовно-патогенної й патогенної мікрофлори, високим бактеріальним обсіменінням, зниженням показників жирності, щільності та кислотності і збільшенням кількості соматичних клітин. Установлено, что при условиях субклинического мастита у коров существенно ухудшается санитарно-гигиеническое качество молока, что обусловлено присутствием условно-патогенной и патогенной микрофлоры, высоким бактериальным обсеменением, снижением показателей жирности, плотности и кислотности и увеличением количества соматических клеток. It is set that sanitary-hygenic quality of milk is substantially worsened on conditions of subclinical mastitis for cows, that is conditioned the presence of de bene esse-pathogenic and pathogenic microflora, high bacterial semination, decline of indexes of adiposeness, to the closeness and acidity and by the increase of amount of somatic cages.