Вплив композиції коротколанцюгових жирних кислот з моногліцеридами на кальцієво-фосфорний обмін та процеси мінералізації кісткової тканини в курчат-бройлерів

Abstract

Досліджено вплив композиції коротколанцюгових жирних кислот з моногліцеридами на показники кальцієво-фосфорного обміну та мінеральний склад кісткової тканини курчат-бройлерів. Встановлено, що застосування добавки не спричиняє ранніх змін мінерального обміну, проте у фінішний період вирощування сприяє стабілізації активності лужної фосфатази та кращому збереженню мінерального складу стегнової кістки. Отримані результати свідчать про перспективність використання цієї композиції для підтримки мінералізації скелета бройлерів. Doslidzheno vplyv kompozytsii korotkolantsiuhovykh zhyrnykh kyslot z monohlitserydamy na pokaznyky kaltsiievo-fosfornoho obminu ta mineralnyi sklad kistkovoi tkanyny kurchat-broileriv. Vstanovleno, shcho zastosuvannia dobavky ne sprychyniaie rannikh zmin mineralnoho obminu, prote u finishnyi period vyroshchuvannia spryiaie stabilizatsii aktyvnosti luzhnoi fosfatazy ta krashchomu zberezhenniu mineralnoho skladu stehnovoi kistky. Otrymani rezultaty svidchat pro perspektyvnist vykorystannia tsiiei kompozytsii dlia pidtrymky mineralizatsii skeleta broileriv.