Технологія виробництва свинини на гібридній основі у приватному підприємстві «СІГМА» Дніпровського району Дніпропетровської області

Abstract

Об’єм кваліфікаційної роботи 60 стор., містить 5 розділів, 6 таблиць, 22 рисунки, 25 використаних джерел літератури. Мета кваліфікаційної роботи полягала у вивченні технології виробництва свинини на гібридній основі у ПП «СІГМА». У господарстві на свинофермі розводять свиней трьох порід: велика біла порода, ландрас і пʼєтрен французької селекції загальною чисельністю 24020 голів. Середньодобові прирости свиней на відгодівлі 850-900 г, витрати корму на 1 кг приросту 3,2 кормових одиниці, живої маси 100 кг свині досягають за 155 діб, забійний вихід 75% і більше. На одну свиноматку отримують в рік 2,37 опороси, загальний вихід поросят на свиноматку за рік складає 24 голів. Свиноматок експлуатують 5-6 опоросів, а кнурів-плідників 2,5-3 роки. Поросят відлучають від матерів у віці 28 діб. Кнурців каструють у віці 3-х діб. Жива маса поросят при народженні складає 1,3-1,5 кг, що є нормальним за багатоплідності 12-14 поросят. Їх жива маса при відлучці на рівні 7,5-8 кг є характерною для свиней сучасних генотипів. Збереженість поросят на рівні 93-95 % є високою, тобто у господарстві створені відповідні умови. Рентабельність виробництва свинини - 25 %. Obiem kvalifikatsiinoi roboty 60 stor., mistyt 5 rozdiliv, 6 tablyts, 22 rysunky, 25 vykorystanykh dzherel literatury. Meta kvalifikatsiinoi roboty poliahala u vyvchenni tekhnolohii vyrobnytstva svynyny na hibrydnii osnovi u PP «SIHMA». U hospodarstvi na svynofermi rozvodiat svynei trokh porid: velyka bila poroda, landras i pʼietren frantsuzkoi selektsii zahalnoiu chyselnistiu 24020 holiv. Serednodobovi pryrosty svynei na vidhodivli 850-900 h, vytraty kormu na 1 kh pryrostu 3,2 kormovykh odynytsi, zhyvoi masy 100 kh svyni dosiahaiut za 155 dib, zabiinyi vykhid 75% i bilshe. Na odnu svynomatku otrymuiut v rik 2,37 oporosy, zahalnyi vykhid porosiat na svynomatku za rik skladaie 24 holiv. Svynomatok ekspluatuiut 5-6 oporosiv, a knuriv-plidnykiv 2,5-3 roky. Porosiat vidluchaiut vid materiv u vitsi 28 dib. Knurtsiv kastruiut u vitsi 3-kh dib. Zhyva masa porosiat pry narodzhenni skladaie 1,3-1,5 kh, shcho ye normalnym za bahatoplidnosti 12-14 porosiat. Yikh zhyva masa pry vidluchtsi na rivni 7,5-8 kh ye kharakternoiu dlia svynei suchasnykh henotypiv. Zberezhenist porosiat na rivni 93-95 % ye vysokoiu, tobto u hospodarstvi stvoreni vidpovidni umovy. Rentabelnist vyrobnytstva svynyny - 25 %.