Дослідження особливостей організації та діяльності студентського наукового гуртка в процесі здобуття вищої технологічної освіти

Abstract

В розділі моногафії представлене дослідження роботи студентського наукового гуртка, діяльність якого присвячена розробці інноваційних харчових продуктів. Гурток працює на базі кафедри, яка забезпечує підготовку інженерів-технологів спеціальності 181 «Харчові технології». Наведені особливості діяльності наукового гуртка, а саме, принципи і етапи організації роботи, складові його якісного функціонування. Проведений аналіз навчальних показників учасників гуртка та мотиваційна складова їх участі в роботі гуртка. Висвітлено елементи моніторингу роботи гуртка за час його існування. Зроблено аналіз публікацій результатів наукових досліджень проведених на базі гуртка. Зроблені висновки стосовно перспективності створення і роботи студентських наукових гуртків, як складової сучасної технологічної освіти.

V rozdili monohafii predstavlene doslidzhennia roboty studentskoho naukovoho hurtka, diialnist yakoho prysviachena rozrobtsi innovatsiinykh kharchovykh produktiv. Hurtok pratsiuie na bazi kafedry, yaka zabezpechuie pidhotovku inzheneriv-tekhnolohiv spetsialnosti 181 «Kharchovi tekhnolohii». Navedeni osoblyvosti diialnosti naukovoho hurtka, a same, pryntsypy i etapy orhanizatsii roboty, skladovi yoho yakisnoho funktsionuvannia. Provedenyi analiz navchalnykh pokaznykiv uchasnykiv hurtka ta motyvatsiina skladova yikh uchasti v roboti hurtka. Vysvitleno elementy monitorynhu roboty hurtka za chas yoho isnuvannia. Zrobleno analiz publikatsii rezultativ naukovykh doslidzhen provedenykh na bazi hurtka. Zrobleni vysnovky stosovno perspektyvnosti stvorennia i roboty studentskykh naukovykh hurtkiv, yak skladovoi suchasnoi tekhnolohichnoi osvity.