Продуктивные качества коров зарубежной селекции в условиях промышленного комплекса

Abstract

Изучали продуктивность европейских голштинов и их потомков в условиях Украины. Установлено, что при промышленной технологии производства молока у голштинских коров первой генерации по сравнению с импортными животными значительно уменьшился срок продуктивного использования. Лактационный период сократился на 394 дня – с 1441 до 1047 дней (Р ≥ 0,999). Пожизненный удой был ниже на 7167 кг, то есть на 20,9 % (Р ≥ 0,99). Выход молочного жира и белка оказался меньшим на 23,0 (Р ≥ 0,999) и 24,1 % (Р ≥ 0,999). Уменьшилось также содержание жира и белка в молоке – на 0,1 %. В целом продолжительность продуктивного использования у потомков голштинских коров в условиях промышленного комплекса сократилась на 1,0 лактацию (Р ≥ 0,999), составив в среднем 2,6 лактации, поэтому получено на одного теленка меньше (Р ≥ 0,999). Сокращение сроков продуктивного использования животных в условиях промышленной технологии должно послужить основанием для глубокого изучения и поиска путей решения этой проблемы. Вивчали продуктивність європейських голштинів і їх нащадків в умовах України. Встановлено, що за промислової технології виробництва молока у голштинских корів першої генерації в порівнянні з імпортними тваринами значно зменшився термін продуктивного використання. Лактаційний період скоротився на 394 дні - з 1441 до 1047 днів (Р ≥ 0,999). Довічний удій був нижчим на 7167 кг, тобто на 20,9% (Р ≥ 0,99). Вихід молочного жиру і білка виявився меншим на 23,0 (Р ≥ 0,999) і 24,1% (Р ≥ 0,999). Зменшився також вміст жиру і білка в молоці - на 0,1%. В цілому тривалість продуктивного використання у нащадків голштинских корів в умовах промислового комплексу скоротилася на 1,0 лактацію (Р ≥ 0,999), склавши в середньому 2,6 лактації, було отримано на одного теля менше (Р ≥ 0,999). Скорочення термінів продуктивного використання тварин в умовах промислової технології повинно послужити підставою для глибокого вивчення і пошуку шляхів вирішення цієї проблеми. Studied the productivity of European Holsteins and their descendants in the conditions of Ukraine. It has been established that in the industrial technology of milk production in Holstein cows of the first generation, compared with imported animals, the period of productive use has significantly decreased. The lactation period was reduced by 394 days - from 1,441 days to 1,047 days (P ≥ 0.999). The yield for their entire productive life was lowers by 7167 kg, that is, by 20.9% (P ≥ 0.99). The yield of milk fat and protein was lower by 23.0 (P ≥ 0.999) and 24.1% (P ≥ 0.999). The content of fat and protein in milk also decreased by 0.1%. In general, the duration of productive use in the descendants of Holstein cows in the industrial complex was reduced by 1.0 lactation (P ≥ 0.999), averaging 2.6 lactation, therefore less calf was obtained (P ≥ 0.999). Reducing the time of productive use of animals in industrial technology should be the basis for in-depth study and finding ways to solve this problem.