(ДДАЕУ) — ВНЗ у Дніпрі. Розташований у Нагірній частині Дніпра за адресою: 49600, Дніпропетровська обл., м. Дніпро, вул. Сергія Єфремова, 25.
Перегляд зібрання за групою - Теми pektyn
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Обґрунтування впливу гранулометричного складу продуктів розмелу на якість пшеничного хлібопекарського борошна | Кононович, Ростислав Олександрович; Kononovych, Rostyslav |
| 2021 | Обґрунтування технології виготовлення соків та напоїв функціонального призначення | Черкас, Євгеній Олегович; Cherkas, Yevhenii |
| 2023 | Обґрунтування технології виробництва желейних кондитерських виробів | Кузьміна, Марія Олександрівна; Kuzmina, Mariia |
| 2024 | Обґрунтування технології виробництва зефіру з використанням сухої пшеничної клейковини | Сащенко, Лілія Сергіївна; Sashchenko, Liliia Serhiivna |
| 2023 | Обґрунтування технології виробництва мармеладних кондитерських виробів функціонального призначення | Каруна, Яна Сергіївна; Karuna, Yana Serhiivna |
| 2024 | Розробка технології напоїв функціонального призначення на основі плодів айви | Дереза, Сергій Сергійович; Dereza, Serhii Serhiiovych |
