Розробка технології переробки зародків зерна кукурудзи

Готвянський, Володимир Миколайович; Hotvianskyi, Volodymyr

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10660

Назва:	Розробка технології переробки зародків зерна кукурудзи
Інші назви:	Rozrobka tekhnolohii pererobky zarodkiv zerna kukurudzy
Автори:	Готвянський, Володимир Миколайович Hotvianskyi, Volodymyr
Ключові слова:	зародки zarodky олія oliia екстракція ekstraktsiia сировина syrovyna зерно кукурудзи zerno kukurudzy харчові продукти kharchovi produkty розчинник rozchynnyk екстрактор ekstraktor дослідження doslidzhennia
Дата публікації:	2024
Видавництво:	Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Бібліографічний опис:	Готвянський В. М. Розробка технології переробки зародків зерна кукурудзи : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Володимир Миколайович Готвянський ; наук. кер. Олег Олександрович Тертишний ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 62 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10660
Короткий огляд (реферат):	Метою роботи є розробка ефективної технології переробки зародків зерна кукурудзи та вивчення споживчих властивостей отриманих продуктів.Metoiu roboty ye rozrobka efektyvnoi tekhnolohii pererobky zarodkiv zerna kukurudzy ta vyvchennia spozhyvchykh vlastyvostei otrymanykh produktiv.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10660
Розташовується у зібраннях:	Кафедра харчових технологій. Бакалаври

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Готвянський В. М..pdf		1,66 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Дніпровський державний аграрно-економічний університет