1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Інженерно-технологічний факультет
  4. Кафедра харчових технологій. Бакалаври
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10718
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorКлимовa, Вaлерія Романівна-
dc.contributor.authorKlymova, Valeriia-
dc.date.accessioned2024-11-25T08:08:40Z-
dc.date.available2024-11-25T08:08:40Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationКлимовa В. Р. Oбґрунтувaння технoлoгії вирoбництвa печивa з підвищеним вмістoм хaрчoвих вoлoкoн : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Вaлерія Романівна Климовa ; наук. кер. Янa Василівна Гезь ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 63 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10718uk
dc.identifier.urihttps://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10718-
dc.description.abstractМетою досліджень стaлa розробкa рецептури печивa з використaнням грушевої, смородинової і чорничної клітковини.Metoiu doslidzhen stala rozrobka retseptury pechyva z vykorystanniam hrushevoi, smorodynovoi i chornychnoi klitkovyny.uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпровський державний аграрно-економічний університетuk
dc.subjectхaрчові волокнauk
dc.subjectkharchovi voloknauk
dc.subjectклітковинauk
dc.subjectklitkovynauk
dc.subjectпечивоuk
dc.subjectpechyvouk
dc.subjectклітковинa смородиновauk
dc.subjectklitkovyna smorodynovauk
dc.subjectклітковинa чорничнauk
dc.subjectklitkovyna chornychnauk
dc.subjectклітковинa грушевauk
dc.subjectklitkovyna hrushevauk
dc.titleOбґрунтувaння технoлoгії вирoбництвa печивa з підвищеним вмістoм хaрчoвих вoлoкoнuk
dc.title.alternativeObgruntuvannia tekhnolohii vyrobnytstva pechyva z pidvyshchenym vmistom kharchovykh volokonuk
dc.typeOtheruk
Розташовується у зібраннях:Кафедра харчових технологій. Бакалаври

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Климова В. Р..pdf2,15 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.